Gourmetten met vlees

Gourmetten doen we al sinds de jaren tachtig, maar het is nog altijd populair. En kinderen vinden het supergezellig: iedereen z’n eigen pannetje, een tafel vol vlees, vis en groente en bakken maar! Een gourmetstel bestaat uit één of twee bakplaten waarop iedereen z’n hapjes bereidt. Vleesgerechtjes kun je het best bovenop bereiden. Voeg naar smaak kruiden toe, maar geen zout omdat je vlees daar droog van wordt.

Vlees om te gourmetten

Varkensvlees: varkensfiletlap, varkensfricandeau, varkenshaas, hamlap, varkensgehakt, slavink, varkensoester, varkensschnitzel, varkenslever
Rundvlees: biefstuk, kogelbiefstuk, entrecote, ossenhaas, tournedos, rundergehakt, tartaar
Kalfsvlees: kalfsfricandeau, kalfslap, kalfsoester, kalfsgehakt, kalfsschnitzel, kalfshaas, kalfslever
Lamsvlees: lamskotelet, lamsvleesshoarma, lamsgehakt, lamsboutlap
Vleeswaren: ham, casselerrib, spekjes, boterhamworst, gebraden gehakt, cocktailworstjes

Je kunt kant-en-klare pakketten kopen, maar natuurlijk ook je eigen favoriete vleessoorten kopen. Snijd dan het vlees in kleine lapjes van ca. 40 gram. Maak van gehakt en tartaar platte hamburgertjes.

Lekker met:

• stukjes ui
• courgette
• aubergine
• paprika
• champignons
• tomaat
• kruidenboter
• stokbrood
• gepofte aardappels
• losgeklopt ei
• diverse salades en sausjes

Tips voor kinderen

Niet alle kinderen zijn even geduldig. Daarom zijn vleeswaren zo slim; die hoeven niet te garen maar alleen maar warm te worden in het pannetje. Ook leuk: laat kinderen een eitje bakken of vierkante pannenkoekjes.

Bekijk ons recept voor vleesreepjes in drie smaken en voor heerlijk gemarineerd vlees!