Vlees frituren

Vleeskroketten, bitterballen en andere vleessnacks zijn ideaal om te frituren. Doe dat in een grote hoeveelheid hete frituurolie of frituurvet (100%). Als je de olie of het vet verhit tot ongeveer 180°C, nemen de gerechten er maar een kleine hoeveelheid van op. Na het frituren haal je je snacks uit het vet en laat je ze uitlekken op keukenpapier.

3 Tips: zo blijft frituurolie langer goed

1. Zeef het na gebruik.
2. Maak het niet heter dan 180°C.
3. Bewaar het na gebruik donker en afgesloten.

Bekijk ons recept voor zelfgemaakte, gefrituurde gehaktballetjes!

Bekijk onze recepten met gefrituurd vlees.