Kooktermen

Soms kom je in een recept een kookterm tegen die je niet kent, zoals aanbraden, bedruipen, blancheren, en papillotte, roux of schiften. We leggen ze graag kort en helder aan je uit. Veel kookplezier!

Heb je over een kookterm nog een vraag? Kijk dan even op onze pagina veelgestelde vragen. Staat je vraag er niet tussen? Stuur ‘m ons via het formulier. Je krijgt zo snel mogelijk antwoord. Wij kunnen de rubriek dan uitbreiden en nóg informatiever maken!

Ook op onze pagina kooktechnieken vind je uitleg, compleet met de fijne kneepjes van het vak.