Het afblussen van een pan waarin vlees gebakken is met een vloeistof, bv wijn of bouillon, om de smaakstoffen los te koken als basis voor een saus.
Het afblussen van een pan waarin vlees gebakken is met een vloeistof, bv wijn of bouillon, om de smaakstoffen los te koken als basis voor een saus.
De lekkerste recepten, winacties en meer ontvangen?
Schrijf je direct in:
Je ontvangt ongeveer eens per maand een mail van ons.
Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees