Met vlees kan je heel veel kanten op. Je kan vlees bakken, braden of grillen, maar ook stomen, smoren en stoven. Sommige kooktechnieken zijn misschien nieuw voor je, andere ken je al. We leggen ze graag aan je uit, compleet met de fijne kneepjes van het vak.
Kom je in recepten meer termen tegen die je niet kent, zoals sauteren, flamberen, larderen en trancheren? Bekijk onze pagina kooktermen.
Een mooie kooktechniek is slow cooking. Daarbij neem je de tijd om écht lekker eten te maken. Rustig koken, uitgebreid eten en vooral: genieten.
Heb je over een kooktechniek nog een vraag? Kijk dan even op onze pagina veelgestelde vragen. Staat je vraag er niet tussen? Stuur ‘m ons via het formulier. Je krijgt zo snel mogelijk antwoord. Wij kunnen de rubriek dan uitbreiden en nóg informatiever maken!
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees