Tartaar is in principe gemalen van rauwe biefstuk, terwijl gehakt (ook) van overige vleesdelen van het rund kan zijn gedraaid.
Tartaar is in principe gemalen van rauwe biefstuk, terwijl gehakt (ook) van overige vleesdelen van het rund kan zijn gedraaid.
De export van Nederlandse varkensvlees is afgelopen jaar in waarde (met zo’n 30 procent) én in volume (met circa 16 procent) toegenomen ten opzichte van het jaar ervoor,
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees