Tartaar is in principe gemalen van rauwe biefstuk, terwijl gehakt (ook) van overige vleesdelen van het rund kan zijn gedraaid.
WINACTIE!
Schrijf je in en maak kans op een gratis exemplaar van het boek "Gegrild en Geroosterd". Boordevol met heerlijke recepten.
Je ontvangt dan ook altijd de laatste tips & tricks, feiten en nieuws over vlees.
10 augustus maken we de winnaar bekend op vlees.nl en Facebook.
- Gezondheid -
- Varkensvlees -
- Rundvlees -
- Kalfsvlees -
- Bereiding -
- Benamingen -
- Bewaren -
- Duurzaamheid -
- Productie
Veelgestelde vragen over Benamingen
- Wat is een steak?
- Waar zit de tussenribkarbonade?
- Wat is procureur voor vlees?
- Wat is een varkenshaasje met ketting?
- Wat is Zeeuws Rund?
- Wat is MRY rund en wat is het verschil met normale runderen?
- Wat is rood vlees?
- Wat is Duitse biefstuk?
- Wat is de Amerikaanse benaming voor sudderlappen om draadjesvlees van te maken?
- Wat voor vlees is het bruidsstukje?
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees