Het garen op lage temperatuur voor langere tijd, waardoor vlees met veel vliezen en zenen supermals en sappig wordt. Vaak gebruikt in de vorm van grillen/bbq-en door gebruik van bijvoorbeeld een smoker.
Het garen op lage temperatuur voor langere tijd, waardoor vlees met veel vliezen en zenen supermals en sappig wordt. Vaak gebruikt in de vorm van grillen/bbq-en door gebruik van bijvoorbeeld een smoker.
Altijd de laatste tips & tricks, feiten en nieuws over vlees ontvangen?
Schrijf je dan snel in!
Je ontvangt ongeveer eens per maand een mail van ons.
Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees