Interview

Miss Meat meets… BBQ-lady: Marjolijn Rosendaal

Bij een BBQ-boek denken veel mensen – ook ik, moet ik bekennen – aan stoere mannen met stoppelbaarden en leren schorten die enorme stukken vlees roosteren. Fikkie stoken, hoge

Lees het interview
Over vlees

Informatie per vleessoort

Waar komt het vlees vandaan bij het varken, het rund en het kalf? Hoe zit het met voedselveiligheid? Wat zijn de bereidingstijden? Lees alles over varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees en andere soorten vlees.