Interview
Vlees uit het verdomhoekje
INTERVIEW met Frédéric Leroy, door Joost van Kasteren, hoofdredacteur van VORK Vlees, en dan vooral rundvlees, ligt aan alle kanten onder vuur. Een goed gesprek met professor Frédéric Leroy. De
Lees het interviewInterviews
Ga naar alle interviews Over vlees
Informatie per vleessoort
Waar komt het vlees vandaan bij het varken, het rund en het kalf? Hoe zit het met voedselveiligheid? Wat zijn de bereidingstijden? Lees alles over varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees en andere soorten vlees.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees