Interview

Miss Meat meets… happy slager Erik Waagmeester

Erik Waagmeester is vijftien jaar als hij een bijbaantje zoekt. Hij meldt zich, zoals zoveel pubers, bij de Albert Heijn. Of het vakkenvullen of de groenteafdeling wordt, maakt hem niet uit. Hij

Lees het interview
Over vlees

Informatie per vleessoort

Waar komt het vlees vandaan bij het varken, het rund en het kalf? Hoe zit het met voedselveiligheid? Wat zijn de bereidingstijden? Lees alles over varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees en andere soorten vlees.