Fonduen met vlees

Bij fonduen bereid je stukjes vlees aan een lange metalen vork in een pannetje met hete olie of bouillon. Groentebouillon is een lekkere, lichtere variatie. Behalve gezellig is fonduen ook lekker, omdat je de tafel volzet met stokbrood, sausje en salades. Zin in iets anders? Probeer eens een ‘hot pot’, een Chinese fonduepan (te koop bij de toko) waarmee je vlees en groenten in hete bouillon gaart in speciale mandjes.

Fondue-tip

Haal het (gesneden) vlees een half uurtje van tevoren uit de koelkast en laat het vast op temperatuur komen.

Laat je ook inspireren door onze lekkere fonduerecepten!