Waarom kennen we wel de rundervink, maar wordt het ‘vinkenstuk’ niet als zodanig verkocht?

De rundervink is gemaakt van gehakt rundvlees, dat afkomstig kan zijn van diverse delen van het rund. Dat kan onder meer dus ook zijn van de ‘vinkenlap’. Deze vinkenlap is in de praktijk verder geen gangbare benaming voor een apart stuk vlees.