De rundervink is gemaakt van gehakt rundvlees, dat afkomstig kan zijn van diverse delen van het rund. Dat kan onder meer dus ook zijn van de ‘vinkenlap’. Deze vinkenlap is in de praktijk verder geen gangbare benaming voor een apart stuk vlees.
De rundervink is gemaakt van gehakt rundvlees, dat afkomstig kan zijn van diverse delen van het rund. Dat kan onder meer dus ook zijn van de ‘vinkenlap’. Deze vinkenlap is in de praktijk verder geen gangbare benaming voor een apart stuk vlees.
Acht Amerikaanse top-chefs hebben een studiereis gemaakt rond Nederlands kalfsvlees. De reis was de hoofdprijs van een speciale receptenwedstrijd in het kader van het Trusted
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees