Vlees informatie
Rundervink bestaat uit rundergehakt dat gekruid is, omwikkeld met een dun lapje mager rundvlees.
Het is een variant op de blinde vink, die oorspronkelijk gemaakt wordt van kalfsgehakt en kalfsvlees. Als de vink van rundvlees is gemaakt, wordt hij rundervink genoemd. De rundervink kan omwikkeld worden met rookvlees of een dun lapje mager rundvlees.
Lees hier meer over de naam, de oorsprong en bereiding van blinde vinken.
Hoe te bereiden
Bakken
12-14 min
Bakkerellen
12-14 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
868.00
Energie (kcal)
209.00
Eiwit (gram)
16.60
Vet (gram)
14.20
Verzadigde vetzuren (gram)
5.90
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
6.40
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
0.50
Transvetzuren (gram)
0.30
Cholesterol (milligram)
53.70
Koolhydraten (milligram)
3.20
Vitamine B1 (milligram)
0.06
Vitamine B6 (milligram)
0.23
Vitamine B12 (microgram)
1.43
Vitamine D (microgram)
0.30
Ijzer (milligram)
1.90
Zink (milligram)
3.84
Natrium (milligram)
599.00
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees