Dat varieert een beetje, maar je kunt zo’n 4,5 (runderpoulet) tot 5 milligram (biefstuk) per 100 gram product aanhouden. Dit aandeel neemt naar verhouding toe bij de bereiding, omdat wel vochtverlies optreedt, maar geen afname aan calcium.
Dat varieert een beetje, maar je kunt zo’n 4,5 (runderpoulet) tot 5 milligram (biefstuk) per 100 gram product aanhouden. Dit aandeel neemt naar verhouding toe bij de bereiding, omdat wel vochtverlies optreedt, maar geen afname aan calcium.
De stichting Vlees.nl beheert en onderhoudt het online platform www.vlees.nl met een breed aanbod aan content over de consumptie en productie van (rood) vlees. Deze
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees