Dat varieert een beetje, maar je kunt zo’n 4,5 (runderpoulet) tot 5 milligram (biefstuk) per 100 gram product aanhouden. Dit aandeel neemt naar verhouding toe bij de bereiding, omdat wel vochtverlies optreedt, maar geen afname aan calcium.
Dat varieert een beetje, maar je kunt zo’n 4,5 (runderpoulet) tot 5 milligram (biefstuk) per 100 gram product aanhouden. Dit aandeel neemt naar verhouding toe bij de bereiding, omdat wel vochtverlies optreedt, maar geen afname aan calcium.
Vanuit de diëtiek klinkt een stevige waarschuwing voor een te eenzijdige benadering van ‘klimaatvriendelijk eten’ . Zo meldt het research-blad V-Focus. Door
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees