Rundvlees is een wat steviger vleessoort dan kalfsvlees. Beide vleessoorten kennen magere en wat vettere producten. In het algemeen is kalfsvlees wat sneller verteert dan rundvlees.
WINACTIE!
Win een masterclass koken en zet een exclusief kerstdiner op tafel!
Wil jij dit jaar met kerst een keer écht uitpakken?
Weet je niet goed waar je moet beginnen?
Vul je gegevens hier in en win een masterclass ‘koken voor kerst’ voor twee personen!
De masterclass wordt gegeven op vrijdag 10 december en wij selecteren op 26 november vijf winnaars. Je mag één introducé meenemen, zodat je samen kunt genieten van een leerzame, gezellige en smaakvolle middag.- Gezondheid -
- Varkensvlees -
- Rundvlees -
- Kalfsvlees -
- Bereiding -
- Benamingen -
- Bewaren -
- Duurzaamheid -
- Productie
Veelgestelde vragen over Gezondheid
- Waar zit het pianostuk bij het rund?
- Wat voor vlees is ossenhaas?
- Wat is Cote du Boeuf en waar zit het?
- Waarom kan ik op de verpakking van runderreepjes niet zien waar het vlees vandaan komt?
- Is kalfsvlees lichter verteerbaar dan rundvlees?
- Wat is het gemiddelde calciumgehalte in rundvlees?
- Verschilt de voedingswaarde van kalfsvlees en rosé kalfsvlees?
- Welk vlees van het rund bevat veel bindweefsel?
- Wordt er ook worst gemaakt van runderbloed?
- Kan de rosbief gebruikt worden voor een beef steak?
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vleesNieuws
do 14 jul
Zien eten doet eten
Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit