De voedingswaarden tussen beide soorten verschillen niet of nauwelijks. Voor alle soorten kalfsvlees geldt dat het een magere vleessoort en licht verteerbaar is.
De voedingswaarden tussen beide soorten verschillen niet of nauwelijks. Voor alle soorten kalfsvlees geldt dat het een magere vleessoort en licht verteerbaar is.
Acht Amerikaanse top-chefs hebben een studiereis gemaakt rond Nederlands kalfsvlees. De reis was de hoofdprijs van een speciale receptenwedstrijd in het kader van het Trusted
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees