Vlees informatie
Hamburgers moeten bij voorkeur bestaan uit 100% rundvlees. Het is gemalen vlees dat in een afgeplatte ronde vorm is gedrukt.
Zie ook dit videocollege over de hamburger
Hoe te bereiden
Bakken
6-8 min
Barbecuen
6-8 min
Grillen
6-8 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
995.00
Energie (kcal)
239.00
Eiwit (gram)
16.80
Vet (gram)
18.00
Verzadigde vetzuren (gram)
7.50
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
7.90
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
0.70
Transvetzuren (gram)
0.50
Cholesterol (milligram)
46.30
Koolhydraten (milligram)
2.20
Vitamine B1 (milligram)
0.09
Vitamine B6 (milligram)
0.21
Vitamine B12 (microgram)
1.52
Vitamine D (microgram)
0.10
Ijzer (milligram)
1.80
Zink (milligram)
3.72
Natrium (milligram)
694.00
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees