Wij adviseren voor stoofgerechten om stoofvlees te nemen zoals de sucadelappen. Entrecote leent zich beter om te braden en niet om stuk te laten koken of sudderen.
Wij adviseren voor stoofgerechten om stoofvlees te nemen zoals de sucadelappen. Entrecote leent zich beter om te braden en niet om stuk te laten koken of sudderen.
De prestigieuze wedstrijd Het Glazen Kalf is dit jaar gewonnen door Niels Greefhorst, kok bij restaurant De Mosselbank in Philippine (Zeeland). Jonge kooktalenten kregen de
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees