Uit een analyse onder 1.000 (!) internationale deskundigen uit de foodindustrie, de landbouw, de economie en de consumentenwereld komen vier ‘megatrends’ naar boven met betrekking tot varkensvlees. (1) Ethisch leven De eerste trend noemen de deskundigen het ‘ethisch leven’. Vooral jongere consumenten willen meer weten waar hun voedsel vandaan komt en hoe dieren worden gehouden…. Lees verder
Pagina 4 uit de zoekresultaten voor: spareribs
Oriëntaalse spareribs
2 kilo spareribs, 2 theelepels gemberpoeder, 1/2 theelepel kruidnagel (gemalen), 4 dl ketjap manis (zoete sojasaus), 6 dl water, 1/2 dl honing, 3 teentjes knoflook (geperst), 2 kaneelstokjes
Consument positief over Nederlands vlees
Consumenten zijn zeer positief over de kwaliteit van Nederlands vlees, zo blijkt uit de zesde editie van de Vion Consumer Monitor: ruim 65% beoordeelt dit als ‘uitstekend’. De kwaliteit van het vlees, een overzichtelijke presentatie in het schap, het vertrouwen een eerlijk stukje vlees te kopen en een goede prijs-kwaliteit-verhouding zijn voor de consument het meest… Lees verder
60% mannen vindt zichzelf beste BBQ-er van de familie
Aan zelfvertrouwen van de Nederlandse man geen gebrek als het om barbecueën gaat; bijna twee op de drie vindt zichzelf de beste BBQ-er van de hele familie en geeft gemiddeld een ruime 7 voor zijn eigen BBQ-skills. Ruim de helft duldt dan ook geen hulp achter de barbecue. Ook 40% van de vrouwen vertrouwt de… Lees verder
De beste stukken van het rund
Een rund (koe) biedt zo veel meer dan een populair stukje ossenhaas en biefstuk. Toch wordt het meeste rundvlees verwerkt tot producten zoals in een frikandel. Niet verkeerd, maar zonde, want er valt zo veel te maken van een goed stuk rundvlees! Het ribstuk In dit deel van de koe vind je de ossenhaas en de… Lees verder
Studenten ontwikkelen spareribs zonder bot
Er zijn veel liefhebbers voor het afkluiven van een portie spareribs. Veel mensen waarderen het vlees én de smaak, maar worden vaak minder blij van het botje, dat standaard bij het gerecht komt. Tot nu toe dan. Studenten uit Den Bosch hebben de oplossing gevonden: de norib: spareribs zonder bot dus.
Vlees is lekker
Of je nu zin hebt in een gegrilde steak, een rosé braadstuk of een sappige hamburger, het eten van vlees hoort tot de geneugten des levens. Dat vond de mens in vroeger tijden.
Zonovergoten 38e editie Binnenhof Barbecue
Het Haagse politieke seizoen is traditioneel afgesloten met de Binnenhof Barbecue, aangeboden door de Nederlandse vlees- en pluimveevleessector (COV en NEPLUVI). Bewindslieden, Kamerleden, vertegenwoordigers van diverse kennisinstellingen en maatschappelijke organisaties hebben volop gebruik gemaakt van dit ongedwongen evenement.
Gegrilde spareribs met tropische saus
• 2 kilo spareribs (ongemarineerd), 2 eetlepels olie, 1 ui (fijngesnipperd), 2 teentjes knoflook (gehalveerd), 1 rode paprika (in kleine stukjes)
Zonovergoten Binnenhof Barbecue
Politici hebben het Haagse parlementaire jaar zonnig en smakelijk afgesloten op de 37e editie van de traditionele Binnenhof Barbecue. Deze is georganiseerd door de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) en NEPLUVI namens de Nederlandse vleessectoren.
Zoete gebakken en gegrilde spareribs
2 kilo spareribs, 2 teentjes knoflook (geperst), 6 eetlepels honing, 6 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus), ½ theelepel gemberpoeder, 1 theelepel paprikapoeder
Barbecue spareribs
1½ kilo spareribs, 2 teentjes knoflook (geperst), 6 eetlepels suiker, 6 eetlepels barbecuesaus, 6 eetlepels chilisaus, 6 eetlepels azijn, ½ theelepel gemberpoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel paprikapoeder, snufje zout, snufje peper (versgemalen)