Vlees.nl

MENUMENU
  • Recepten
  • Bereiden en bewaren
      • Bereidingsvideo's
      • Hygiëne
      • Invriezen & Ontdooien
      • Kooktechnieken
      • Kooktermen
      • Kopen & Bewaren
      • Maten & Temperaturen
      • Mini masterclasses
  • Over vlees
      • Algemeen over vlees
      • Bewerkt vlees
      • Bouwstoffen
      • Etiketten
      • Gezonde Voeding
      • Kalfsvlees
      • Kleur & Geur
      • Meat = Vlees
      • Pekelen & Marineren
      • Rijpen & Rusten
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Vetten & Smaak
      • Vleeswaren
      • Voedingswaarde
      • Werken met vlees
  • Achtergrond
    • Concepten & Trends

      • Biologisch
      • Dubbeldoelkoeien
      • Duurzaam
      • Gemak
      • Genieten
      • Gezond
      • Streekproduct
      Lees meer over concepten & trends

      Dierenwelzijn

      • Berengeur
      • Huisvesting
      • Ingrepen
      • Transport
      • Verzorging
      Lees meer over dierenwelzijn

      Diergezondheid

      • Andere dieren
      • Kalveren
      • Runderen
      • Varkens
      Lees meer over diergezondheid
    • Diervoer

      • Additieven
      • Grondstoffen
      • Soja
      • Termen
      Lees meer over diervoer

      Duurzaam Vee & Vlees

      • Duurzame Veehouderij
      • Duurzame Vleessector
      Lees meer over duurzaam vee & vlees

      Milieu & Techniek

      • Algemeen: inleiding
      • Biodiversiteit
      • Carbon Footprint
      • Dioxines
      • Eiwitbalans
      • Energie
      • Footprint water
      • GMO's
      • Klonen van dieren
      • Kweken van vlees
      • Samengesteld vlees
      • Stikstof
      Lees meer over milieu & techniek
    • Slacht & Verwerking

      • Etikettering
      • Kwaliteit & Controle
      • Slachtproces
      • Tracking & Tracing
      • Verdoven
      • Verwerking
      Lees meer over slacht & verwerking

      Vlees & Gezondheid

      • Antibiotica
      • Bewerkt vlees
      • Darmkanker
      • Diabetes
      • E-nummers
      • E.coli
      • Eiwit
      • Hart- en vaatziekten
      • Listeria
      • MRSA
      • Overgewicht
      • Salmonella
      • Toxoplasmose
      • Veiligheid
      • Vetten
      • Zout
      Lees meer over vlees & gezondheid
  • Actueel
    • Interviews
    • Nieuws
    • Blogs
  • Home
  • Over Vlees.nl
  • FAQ
  • Contact
Home / Faq /

Algemeen

Etenswaren hard in prijs gestegen

10-08-2022 by

Etenswaren zijn in decennia niet zo hard in prijs gestegen als de laatste tijd. Dat blijkt uit een analyse van het CBS. Consumenten betaalden in juni 2022 gemiddeld ruim 11 procent meer voor voedingsmiddelen dan een jaar eerder. De stijging van de prijs voor voedingsmiddelen (gemiddeld 11 procent) was afgelopen jaar hoger dan de algehele

Ruim etensresten op deze vakantie

21-07-2022 by

Geef Afrikaanse varkenspest geen kans. Laat etensresten uitsluitend achter in een afgesloten afvalbak! Vertegenwoordigers uit de vleessector hebben vandaag een parkeerplaats aan de A67 opgeruimd om hier aandacht voor te vragen. De Afrikaanse varkenspest is namelijk in opmars. Deze ernstige dierziekte is niet besmettelijk voor mensen, maar bedreigt wel miljoenen varkens en wilde zwijnen. Het

Duurzaam vlees in supermarkt blijft groeien

20-04-2022 by

Het aandeel van voedingsproducten met een duurzamer keurmerk in supermarkten blijft gestaag doorgroeien. In 2021 werd het hoogste aandeel ooit behaald. Het duurzaamheidsaandeel van vlees en vleeswaren groeide naar 44,1%. In 2021 is de totale supermarktomzet iets gedaald ten opzichte van het voorgaande jaar 2020, waarin de verkopen in supermarkten extreem hoog waren als gevolg

4 februari de dag van de frikandel

04-02-2022 by

4 februari is de dag van de frikandel. Een mooie reden om er weer eentje te eten. Je kan ze natuurlijk bestellen in de snackbar, maar waarom niet zelf maken? We hebben een recept voor je klaar staan. Wist je trouwens dat we jaarlijks ongeveer 600 miljoen frikandellen opeten? Ofwel 35 per persoon. Hoe maak

Slagerij Martin Meijer wint Grote Grillworsttest 2022

03-02-2022 by

De winnaar van de vakwedstrijd Grote Grillworsttest is Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk. Op 2 februari ontving slager Martin Meijer de bijhorende prijs van deze vakwedstrijd, georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers. Grillworst is vaak het visitekaartje van de slager, een favoriet van veel consumenten. Meer dan 80 slagers stuurden hun grillworst in voor deze vakwedstrijd.

CO2-voetafdruk Nederlandse varkens laagste ter wereld

02-02-2022 by

De CO2-voetafdruk van de Nederlandse varkens behoort tot laagste ter wereld; er is ruimte om die footprint met nog eens 30% verder te verminderen. Dat blijkt uit een analyse van ABN AMRO. In Nederland heeft 100% van het verkochte varkensvlees het Beter Leven keurmerk. De bank verwacht dat het werken met dit soort marktconcepten nog

Boer versus burger? Ga het gesprek aan.

27-01-2022 by

Bestaat er (wel) zo’n grote kloof tussen de boer en de burger? Wat betreft de Achterhoekse onderneemsters Suzanne Ruesink en Nel Schellekens is het een kwestie van het gesprek aangaan en een goede dialoog voeren. Dat brengt mensen bij elkaar en dan blijken verschillen helemaal niet zo groot te (hoeven) zijn. In een 1e aflevering

Vegaworsten vallen door mand: echt niet lekker én ook niet gezonder

26-01-2022 by

De Consumentengids heeft 60 liefhebbers van vleesloze producten zeven plantaardige ‘rookworsten’ voor gehouden. De uitkomst was ronduit droevig, zo meldt het AD. Voldoendes zijn voor de smaak niet gescoord en geen van de producten verdiende de titel ‘het best uit de test’ Alleen de etiketten zitten in de plus, met name omdat duidelijk is hoe

Kweekvlees te onnatuurlijk om te proberen

21-01-2022 by

Kweekvlees is voor veel mensen bepaald geen alternatief voor echt vlees. Volgens een Amerikaans onderzoek vinden mensen het product onnatuurlijk en willen ze het meestal niet eens proberen. Al meer dan twintig jaar staat kweekvlees op het punt van doorbreken. Dat is echt vlees, waar geen dier voor geslacht hoeft te worden. Het wordt gemaakt

Varkens en koeien beter dan kippen voor Europese kringlooplandbouw

18-01-2022 by

Een Europese kringlooplandbouw is niet verzoenbaar met de aanbevelingen van het EAT-Lancet referentiedieet. Runderen en varkens zijn namelijk interessanter voor circulaire productie van pluimvee. Dat staat in een onderzoek dat in Nature verscheen. Het EAT-Lancet dieet is omstreden, maar wel op korte tijd uitgegroeid tot de een globale standaard van wat iedereen binnen de draagkracht van de

Finalisten van de grote grillworsttest 2022

13-01-2022 by

Ook dit jaar weer de Grote Grillworsttest van de Koninklijke Nederlandse Slagers. Meer dan 80 slagers hebben hun grillworst ingezonden voor deze vakwedstrijd. De jury heeft met zorg en aandacht alle producten beoordeeld. Deze producten zijn onder andere gekeurd op smaak, geur, samenstelling en bewerking. Er is zowel koud als warm gekeurd. De prijsuitreiking vindt

Minder zout en vet in bewerkte vleesproducten en vleeswaren

10-11-2021 by

De daling van zout en vet blijkt uit onderzoek van het RIVM. Het RIVM verricht elke twee jaar de Herformuleringsmonitor. Dit in opdracht van het ministerie van VWS. Vergeleken met 2018 zit vooral minder zout in voedingsmiddelen waarvoor afspraken zijn gemaakt. Zoals bewerkte vleesproducten als knakworst in blik en filet americain. Verzadigd vet is het

  • « Previous Page
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 28
  • Next Page »

Altijd de laatste tips & tricks, feiten en nieuws over vlees ontvangen?
Schrijf je dan snel in!

Je ontvangt ongeveer eens per maand een mail van ons.

Hot Topics

  • Bereidingsvideo’s
  • Mini masterclasses
  • Kooktechnieken
  • Invriezen & Ontdooien
  • Kooktermen
  • Kopen & Bewaren
  • Maten & Temperaturen
  • Vleesrecepten
  • Hygiëne

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

do 14 jul

Zien eten doet eten

Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit

  • Disclaimer
  • Privacy
  • Pers
  • Voorwaarden
  • Sitemap
  • Cookie beleid
  • Social media richtlijnen
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functionele cookies Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Preferences
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}