Slagerij van Tilburg heeft de Spareribs Trophy 2023 gewonnen. Deze prijs, in de door Koninklijke Nederlandse Slagers georganiseerde vakwedstrijd, is uitgereikt op dinsdag 28 maart in Kamerik. Slager John van Tilburg nam de Spareribs Trophy in ontvangst in het bijzijn van vele collega’s. In 2018 ging de prijs ook naar Van Tilburg. Keurslager Muilwijk uit
Algemeen
IJzersterke recepten
Heb je een ijzertekort, dan voel je je futloos en slap. Naast allerlei kwaaltjes kan er zelfs bloedarmoede door ontstaan. In de regel bevatten alle vleessoorten veel ijzer. Rundvlees levert in het algemeen wat meer ijzer dan varkensvlees en kip. Magere vleessoorten zoals rosbief bevatten minder vet, en dus minder calorieën. Toch bevat mager vlees
De lekkerste grillworst van 2023
Als je een slagerij binnenloopt en de geur van warme grillworst komt je tegemoet, dan is de kans groot dat je een stukje meeneemt. Grillworst is geliefd voor bij de borrel, op de boterham of als snack. Maar, hoe belangrijk is grillworst nu eigenlijk in de ambachtelijke slagerij? En welke grillworst is het meest populair?
2022: prijzen voeding rijzen de pan uit
Prijzen van consumentengoederen- en diensten waren in 2022 gemiddeld 10,0% hoger dan in 2021. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In 2021 was de inflatie 2,7%. Veel verse basis-voedingsmiddelen, waaronder vlees, zijn flink in prijs gestegen. Gas en elektra blijven de grootste boosdoeners. In december was gas 60% duurder en elektriciteit bijna
Winnaars Masterclass ‘Koken met de Feestdagen’
De gelukkige 8 winnaars van de Masterclass ‘Koken met de Feestdagen’ zijn bekend! De winnaars ontvingen vandaag een email met deze leuke boodschap en het verzoek hun gegevens te bevestigen. De winnaars Kitty van Ieperen Anna Gazendam Margot Naber Menno Kock Lisa Ruigrok Elles Vonk Niels Wortman Louise Riethoff Zij mogen vrijdag 9 december as.
GfK: veel vegetariërs eten gewoon vlees
Zo’n 40% van de consumenten die zich vegetariër noemt, eet regelmatig vlees, soms zelfs dagelijks. Dat komt naar voren uit een GfK- onderzoek onder 1.629 consumenten naar het veronderstelde en het werkelijke eetgedrag. Zo blijkt ook dat de helft van de mensen die zichzelf zien als veganist en dus alle dierlijke producten afwijzen, wel eens
Ultiem kookboek over varkensvlees
‘Van kop tot staart: Varken’ sinds 6 oktober in de boekhandel In ‘Van kop tot staart: Varken’ neemt topslager Gertjan Kiers je mee om te proeven, leren en ontdekken wat je wilt weten van Nederlands meest geliefde stukje vlees. Van de verschillende rassen en vleesdelen van het varken tot aan het herkennen van kwaliteit, de
Nieuwe winactie op Vlees.nl!
Win een masterclass koken en zet een exclusief feestdiner op tafel! Wil jij dit jaar met de feestdagen weer eens ouderwets uitpakken? Vind je het leuk wat nieuwe kookkennis op te doen? Hou dan onze website in de gaten en win een masterclass ‘ koken voor de feestdagen’ voor twee personen! Op 11 november verschijnt
Nederlanders willen voedingswaarde voor hun geld
Waar consumenten in de EU vooral letten op de kosten, letten Nederlanders – naast de kosten – meer op de voedingswaarde van levensmiddelen. Dat is volgens het platform Vork een opvallende uitkomst van de Eurobarometer over voedselveiligheid. Voor de Eurobarometer zijn 26.000 Europese consumenten geïnterviewd, waarvan ruim 1.000 in Nederland. Ruim de helft (54%) van de Europeanen laat
Nederlanders blijven vlees trouw
Nederlanders blijven hun vleesconsumptie trouw, zowel thuis als buiten de deur. Uit periodiek onderzoek van de Wageningen Universiteit (WUR) in opdracht van Wakker Dier blijkt de keuze voor vlees en vleeswaren zelfs licht te zijn toegenomen, naar het niveau van voor de coronacrisis. Roodvlees (rund en varken) zitten dan iets in de plus, ten koste
Internationale Handenwasdag – 15 oktober 2022
De ‘Internationale Dag van het Handen Wassen’ (Global Handwashing Day/ Wereld Handenwasdag) wordt jaarlijks georganiseerd om aandacht te vragen voor het belang van handen wassen met zeep, als middel om de verspreiding van ziektes en virussen tegen te gaan. Bekijk bij het Voedingscentrum wanneer en hoe je goed je handen wast. Handen wassen in de
15 oktober: Bedank De Boer Dag!
Bedank de boer via social media met #BDBD2022 & maak kans op mooie prijzen! Op 15 oktober is het ‘Bedank de Boer Dag 2022’. Tot en met #BDBD2022 (15 oktober) zetten we alle boeren, tuinders, telers en vissers in het welverdiende zonnetje voor ’t harde werken en het zorgen voor ons voedsel. Doe jij ook mee?
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 29
- Next Page »
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees