Er is geen duidelijk verband tussen verzadigd vet en het krijgen van hart- en vaatziekten. Het te pas en te onpas verwijzen naar bijvoorbeeld vlees is daarom niet terecht. Dat blijkt uit een nieuwe internationale inventarisatie van studies. Een ongezond eet- en leefpatroon kan bijdragen aan het ontstaan van hart- en vaatziekten. Soms hebben mensen
Algemeen
Dit is geen vleesreclame!
Heb jij ze al gezien? Deze posters hangen deze week in Haarlemse abri’s. Een actie van Nederland Vleesland omdat reclame voor vleesproducten verboden dreigt te worden in de straten van Haarlem. Nederland Vleesland is het er niet mee eens wil met een eigen abri-actie in Haarlem een punt maken. Vlees staat immers gewoon in de
Kom naar Dutch Food Week 2022!
Van 8 tot en met 15 oktober is het Dutch Food Week (#DFW2022), de achtste editie alweer. Het bruist dan in Nederland van allerlei evenementen rondom ons voedsel. Dutch Food Week opent dit jaar in het centrum van ’s-Hertogenbosch op vrijdagmiddag 7 oktober met ‘Voorproeven op de Markt!’. Boeren, tuinders, telers, vissers en organisaties gaan
Chef-kok Van Limbeek wint Glazen Kalf op Gastvrij Rotterdam
Tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam streden op dinsdag 20 september vijf professionele koks om het Glazen Kalf tijdens de jaarlijkse kookwedstrijd met kalfsvlees, georganiseerd door VanDrie Group. Winnaar van het Glazen Kalf 2022 is Glenn van Limbeek, chef-kok en eigenaar restaurant Roemer in Utrecht. Glenn werd door de jury uitgeroepen tot winnaar, vooral door de
Consument kiest voor keurmerk in 2022
Het aandeel van producten met een duurzamer keurmerk binnen de totale foodomzet in supermarkten houdt stand in het eerste half jaar van 2022. De totale foodomzet groeide in de eerste helft van 2022 met 0,3% terwijl de omzet in duurzamere producten groeide met 0,9%. Ondanks de sterke inflatie, zet de verduurzaming van de voedselverkopen dus
Creatief en lekker: zo gooi je minder vlees weg!
12 t/m 18 september: verspillingsvrije week! Vlees legt een hele weg af. Van veehouder tot bord is veel aandacht aan het product besteed. Ga daarom zorgvuldig om met voedsel dat een dierlijke oorsprong heeft. Minder vlees verspillen voelt goed en levert winst op voor het milieu én je portemonnee. Door vlees slim in te kopen,
Finalisten Lekkerste Bal Gehakt 2022 bekend
De keuring van de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt zit erop! De top 10 van 2022 is bekend. Veel slagers boden hun ambachtelijke gehaktballen ter keuring aan om kans te maken op de titel ‘Lekkerste Bal Gehakt 2022’. Finalisten “Het was een spannende keuring met mooie, smaakvolle gehaktballen”, aldus Ron Kinkelaar, coördinator van het Expertisecentrum voor
94 procent van Nederland heeft vlees op het menu
Het beeld dat veel Nederlanders hebben over de vleesconsumptie komt niet overeen met het eigen gedrag. Dat komt naar voren uit opinieonderzoek onder een grote groep Nederlanders naar hun percepties en opinies ten aanzien van vlees, vervangers en vlieggedrag. Voorzitter Linda Verriet (POV) presenteerde een aantal opmerkelijke onderzoeksresultaten tijdens de lancering van de website www.nederlandvleesland.nl
Misinformatie grensoverschrijdend
Misinformatie Het verspreiden van ondeugdelijke informatie over vee en vlees en de framing ervan is niet alleen een Nederlands, maar letterlijk en figuurlijk een grensoverschrijdend maatschappelijk probleem. Het zet consumenten volledig op het verkeerde been. Op de website Meatthefacts delen Europese sectororganisaties feitelijke gegevens en onderzoek om ook de andere kant van het verhaal te
Hoe verspillingsvrij ben jij?
De Verspillingsvrije Week 2022 komt eraan! Van 12 tot en met 18 september gaan miljoenen Nederlanders de uitdaging aan om zo min mogelijk voedsel te verspillen. Iedereen die eet kan meedoen. Door je restjes niet te vergeten en ze op te eten. Zo maken we samen Nederland #verspillingsvrij! Als iedereen z’n kleine bijdrage levert, dan
Nederlandse vleessector introduceert: ‘Nederland Vleesland, waar smaken verschillen’
Zes samenwerkende organisaties hebben het platform Nederland Vleesland geïntroduceerd. Onder het motto ‘waar smaken verschillen’ geven de initiatiefnemers een impuls aan de maatschappelijke dialoog over vlees. Dit gebeurde op een speciale bijeenkomst in Nieuwegein met pers en stakeholders, waar de website www.nederlandvleesland.nl is gelanceerd en het initiatief is toegelicht. Maatschappelijke dialoog Met Nederland Vleesland slaan
Boodschappen duurder, koop slim in
Inflatie en stijgende prijzen zorgen voor hogere kassabonnetjes. Volgens onderzoeksbureau GfK zijn de boodschappen nu gemiddeld 18,5 procent hoger dan een klein jaar geleden. GfK bekeek de prijzen van ruim 50 basisproducten in supermarkten. Nu.nl rekende om dat een gezin inmiddels ruim 1.400 euro meer kwijt is aan de dagelijkse boodschappen. Dure grondstoffen De onderzoekers
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees