De lekkerste bal gehakt haal je dit jaar bij Keurslager Jongmans uit Klundert. Jongmans mag zich de trotse winnaar noemen van de vakwedstrijd die elk jaar georganiseerd wordt door de branchevereniging, Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). Zijn ambachtelijke gehaktballen kwamen als beste uit de keuring van de vakwedstrijd.
De tweede prijs is voor Keurslager De Jong uit Gilze en Keurslager Ron de Kwant uit Hank ontving de derde prijs. Dit jaar dus een Brabants onderonsje in de ranglijst van de Lekkerste Bal Gehakt.
Over de winnaar en zijn gehaktballen
De jury zei over de winnende gehaktballen van Keurslager Jongmans: “De winnende gehaktbal heeft een authentieke, ambachtelijke uitstraling en is prachtig rond. De bal heeft een juiste balans van ingrediënten waardoor de smaak goed naar voren komt. Deze bal heeft een goede bite en is technisch perfect afgewerkt. Een knap staaltje vakmanschap!”
Jean-Pierre Jongmans: “Het is ons weer gelukt! In 2019 ontvingen we deze prijs ook en vorig jaar stonden we in de top 10. Afgelopen april werden we derde met onze spareribs. Geweldig dat de kenners onze ambachtelijke producten zo waarderen. Hier werken we hard voor met ons team.”
De keuring
Op 8 september zijn alle ingezonden gehaktballen beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. De keuring stond onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De jury over de keuring: “De gehaktballen die de top 10 hebben gehaald zijn stuk voor stuk mooie ambachtelijke producten met een hoge kwaliteit. Ze zijn zeer goed van smaak, hebben een juiste samenstelling van kruiden en zijn goed van vorm.”
De uitreiking
De prijsuitreiking vond op 5 oktober plaats op de slagersbeurs Slavakto in Utrecht. In het bijzijn van vele bezoekers en de finalisten werd de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt 2022 bekendgemaakt.
Overige finalisten
De overige finalisten ontvingen in willekeurige volgorde een eervolle vermelding:
- Limousinhoeve uit Hoek
- Slagerij Van Rhenen uit Harmelen
- Slagerij Aad Groenewegen uit Honselersdijk
- Keurslager Spijkerman uit Akkrum
- Keurslager Dick de Vries uit Brakel
- Slagerij & Traiteur Koen van Vugt uit Drunen
- Uw Slager Wip uit Hallum
KNS verzorgt diverse vakwedstrijden per jaar. Naast de Lekkerste Bal Gehakt organiseert de branchevereniging ook de Grote Grillworsttest en de Spareribs Trophy.
Bron: Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS)
Maak zelf de lekkerste gehaktballen
Heb je zin gekregen in een gehaktbal? Probeer dan onze Italiaanse rundergehaktbal! Of deze koude gehaktballen, zoals grootmoeder ze maakte.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees