Algemeen

Ja echt waar, door pittig te eten koel je af! Hierdoor ga je namelijk zweten en daar koel je van af. Het is dus ook geen toeval dat in veel warme landen rond de evenaar veel pittige gerechten worden gegeten! We hebben paar lekker pittige gerechten voor je op een rijtje gezet. En nu weet

Salami op brood, op de pizza, door de pasta, bij de borrel, in een tosti, wat lekker en veelzijdig is salami toch! Salami is zo bekend en beroemd dat deze Italiaanse lekkernij zelfs een eigen dag heeft. 7 september is het salamidag! Wat is Salami? Salami is in de meeste gevallen bewerkt en gerijpt vlees

HET GEWONE LEVEN Hola! Bonjour, Hello und Gutentag!Inmiddels loopt voor de meeste mensen in Nederland de vakantie alweer naar het einde toe. Het gewone leven gaat weer beginnen. Althans, gewone leven?Het nieuwe normaal is tegenwoordig anderhalve meter afstand houden, overal de handen desinfecteren en zoveel mogelijk mondkapjes dragen. Tja, Covid nummer 19 heeft de wereld

Rianne van Rooy en Martin van Broekhoven zijn de gelukkige winnaars van het boek Gegrild & Geroosterd. Rianne en Martin van harte gefeliciteerd, veel gril & rooster plezier en eet smakelijk! Wil je ook een smakelijk boek winnen? Hou vlees.nl dan in de gaten op deze site of Facebook voor een volgende actie! Foto door Andrea

Of je nu thuis vakantie viert of binnenkort op weg gaat naar een fijne plek in Nederland of daarbuiten, op vakantie wil je lekker tot rust komen. Zo af en toe lekker makkelijk eten zonder te veel gedoe is dan een uitkomst. Past dat ook bij jouw vakantie? Dan is (zomers) stoofvlees jouw grote vriend!

Rook is raar spulHet is een bonte verzameling vaste deeltjes, kleine druppeltjes en gassen. Het is zwaarder dan lucht maar zweeft daar toch doorheen #hoedan. Rook maakt je blij als het aan je ossenworst kleeft, maar minder als dat het geval is met je gordijnen. Vlees roken doen we vooral in contreien waar het te

Iedereen heeft zijn werk gedaan: de boer heeft voor zijn dieren gezorgd, de slachterij heeft ervoor gezorgd dat het vlees veilig en vers in de supermarkt terecht is gekomen en jij hebt je lekkere stuk vlees in het mandje gelegd. Nu is het aan jou: hoe bereid jij het vlees? Met vlees kun je veel

Boter in de pan, even afbakken en op smaak brengen met peper en zout. Dat is hoe wij in Nederland graag ons stukje vlees bereiden. Maar is dat snufje zout altijd nodig? Deze maand daagt de Nierstichting iedereen uit om 12 dagen minder of geen zout te eten. Probeer jij het ook? Zoals Meat Mate

Met de zomerse temperaturen van afgelopen dagen zijn er heel wat Nederlanders gaan barbecuen. Het is vaak lastig inschatten hoeveel boodschappen je in huis moet halen. Want hoeveel eten we nou eigenlijk per persoon tijdens een BBQ en wat doe je met het overgebleven vlees? Hieronder leggen wij het allemaal uit! Bij het barbecueën speelt

We hebben er lang op moeten wachten, maar vanaf 1 juni kunnen we weer uit eten! De horeca mag bij naleven van het coronaprotocol weer open. Dat wordt weer genieten van de speciale gerechten die de chef zo goed klaar kan maken. Wat denk je van een sappige entrecote, een perfect gegaarde bavette, heerlijke rose

Vele ouders hingen de vlag uit toen onze minister aankondigde dat de basisscholen weer open konden. Een zucht van opluchting want ouder zijn, werken én de juf of meester uithangen is een hele uitdaging. In tijden van crisis kan alles, maar met de versoepelingen lijkt er wat meer ruimte te komen. De rugzakken zijn weer