Vlees.nl

MENUMENU
  • Recepten
  • Bereiden en bewaren
      • Bereidingsvideo's
      • Hygiëne
      • Invriezen & Ontdooien
      • Kooktechnieken
      • Kooktermen
      • Kopen & Bewaren
      • Maten & Temperaturen
      • Mini masterclasses
  • Over vlees
      • Algemeen over vlees
      • Bewerkt vlees
      • Bouwstoffen
      • Etiketten
      • Gezonde Voeding
      • Kalfsvlees
      • Kleur & Geur
      • Meat = Vlees
      • Pekelen & Marineren
      • Rijpen & Rusten
      • Rundvlees
      • Varkensvlees
      • Vetten & Smaak
      • Vleeswaren
      • Voedingswaarde
      • Werken met vlees
  • Achtergrond
    • Concepten & Trends

      • Biologisch
      • Dubbeldoelkoeien
      • Duurzaam
      • Gemak
      • Genieten
      • Gezond
      • Streekproduct
      Lees meer over concepten & trends

      Dierenwelzijn

      • Berengeur
      • Huisvesting
      • Ingrepen
      • Transport
      • Verzorging
      Lees meer over dierenwelzijn

      Diergezondheid

      • Andere dieren
      • Kalveren
      • Runderen
      • Varkens
      Lees meer over diergezondheid
    • Diervoer

      • Additieven
      • Grondstoffen
      • Soja
      • Termen
      Lees meer over diervoer

      Duurzaam Vee & Vlees

      • Duurzame Veehouderij
      • Duurzame Vleessector
      Lees meer over duurzaam vee & vlees

      Milieu & Techniek

      • Algemeen: inleiding
      • Biodiversiteit
      • Dioxines
      • Eiwitbalans
      • Energie
      • Footprint water
      • GMO's
      • Klonen van dieren
      • Kweken van vlees
      • Samengesteld vlees
      • Stikstof
      Lees meer over milieu & techniek
    • Slacht & Verwerking

      • Etikettering
      • Kwaliteit & Controle
      • Slachtproces
      • Tracking & Tracing
      • Verdoven
      • Verwerking
      Lees meer over slacht & verwerking

      Vlees & Gezondheid

      • Antibiotica
      • Bewerkt vlees
      • Darmkanker
      • Diabetes
      • E-nummers
      • E.coli
      • Eiwit
      • Hart- en vaatziekten
      • Listeria
      • MRSA
      • Overgewicht
      • Salmonella
      • Toxoplasmose
      • Veiligheid
      • Vetten
      • Zout
      Lees meer over vlees & gezondheid
  • Actueel
  • Home
  • Over Vlees.nl
  • FAQ
  • Contact
Home / Blogs & Zo /

Algemeen

De 6 meest gestelde vragen over hamburgers

23-05-2022 by Jort Heijmans

Hamburgers zijn een feestje. Makkelijk om te maken en met deze onmisbare tips van Chefkok Robert Verweij nog lekkerder. 1- Wanneer is m’n hamburger gaar? Als je 100% veilig wilt werken ga je voor 70 °C in de kern. Vanaf 62 °C zijn namelijk vrijwel alle nare micro-organismen naar de eeuwige micro-organisme-velden. Veiligheid is belangrijk

Filed Under: Algemeen

Dierlijke of plantaardige eiwitten, daar zit nogal een verschil in

12-04-2022 by Jort Heijmans

Eiwitten zijn de belangrijkste bouwstenen voor ons lichaam. De eiwitten uit onze voeding helpen ons om constant nieuwe eiwitten aan te maken, die essentieel zijn voor ons lichaam. Het is dus belangrijk om dit voldoende binnen te krijgen om gezond te blijven. Wat zijn de verschillen tussen dierlijke en plantaardige eiwitten? In het interview met

Filed Under: Algemeen

De 10 ultieme gourmet en steengrill tips

14-12-2021 by Jort Heijmans

Gourmetten en steengrillen zijn heel populair met kerst. En terecht, het is heel gezellig en lekker. Vlees hoort er natuurlijk bij. We hebben 10 tips op een rijtje gezet zodat je optimaal kan genieten van vlees in de pan, op de steen of op de bakplaat. Zorg voor voldoende bakjes en een ruime bakplaat. Zorg

Filed Under: Algemeen

Top 5 invriezen en ontdooien

15-12-2021 by Jort Heijmans

Het invriezen en ontdooien van vlees is een hot topic” op VLEES.NL. Hieronder de 5 meest bezochte pagina’s over dit ijskoude onderwerp: Invriezen & Ontdooien; Over het juist invriezen en ontdooien van vlees Mag je vacuüm verpakt vlees invriezen? Kopen & Bewaren; Over hoe je vlees koopt, vervoert en bewaart. Als je ontdooid vlees weer

Filed Under: Algemeen

Rundvlees favoriet bij kerstdiner

14-12-2021 by Jort Heijmans

Maar liefst 87% van de vleesliefhebbers eet rundvlees bij het kerstdiner. Rundvlees is populairder dan varkens- en kalfsvlees. Die staan bij 46% van de liefhebbers op tafel. Dit blijkt uit een poll onder bijna 600 bezoekers van Vlees.nl. Ze kregen de vraag of ze met kerst rund-, kalf- of varkensvlees op tafel gaan zetten. Naast

Filed Under: Algemeen

Ga jij ook minder verspillen?

07-09-2021 by Jort Heijmans

Wist je dat 2 op de 3 Nederlanders al vaak een boodschappenlijstje gebruikt en 84% van Nederland probeert zo min mogelijk eten weg te gooien? We zijn dus al heel goed bezig!We gaan er natuurlijk voor om nog minder te verspillen. We hebben een aantal tips op een rijtje gezet om mee aan de slag

Filed Under: Algemeen

Minimasterclass: Borden opmaken

07-09-2021 by Jort Heijmans

Eten doe je met je ogen! Een mooi en smakelijk opgemaakt bord zorgt voor complimenten en het eten wordt extra speciaal en lekker. Met de tips in deze minimasterclass heb je de skills en inspiratie om jouw heerlijke gerechten er extra mooi uit te laten zien.  Wees voorbereid op de nodige complimentjes! Het opmaken van

Filed Under: Algemeen

Proef, ruik en voel mee met tv-Kok Sharon de Miranda!

12-10-2021 by Jort Heijmans

Deze week is de Dutch Food Week! Van 9 t/m 16 oktober bruist heel Nederland van allerlei leuke activiteiten rondom voedsel. Meedoen met je schoolklas of vanuit huis? Ga dan aan de slag met de online Smaakles van tv-kok Sharon de Miranda, georganiseerd door het Voedseleducatie Platform. Proef, ruik en voel mee!         Tv-kok Sharon de Miranda

Filed Under: Algemeen

EHBCK; Eerste Hulp Bij Camping Koken

17-07-2021 by Jort Heijmans

Koken op de camping is een feest en zorgt voor het echte vakantie gevoel. De uitdaging is om met het beperkte aantal kookpitjes, de bakplaat of BBQ een fantastische maaltijd op schoot te krijgen. Eenpansgerechten zijn ideaal voor op de camping. Met één pan, één warmtebron en maar één pan om af te wassen ben

Filed Under: Algemeen

Nooit meer taai stoofvlees!

12-11-2021 by Jort Heijmans

Stoven is het langzaam garen van vlees in een vloeistof. Je braadt het eerst aan en dan laat je het rustig verder gaar worden in een gesloten pan, op een laag tot matig vuur in bouillon, wijn, cider of bier met groenten en kruiden. De temperatuur van de vloeistof maakt een groot verschil. Als de

Filed Under: Algemeen

Wat is jouw favoriete hamburger?

28-05-2021 by Jort Heijmans

Hamburgers heb je in alle soorten en maten, rund, lam, kalf, varken of een combinatie daarvan. Er zijn verschillende claims wie dit heerlijke product heeft bedacht; de eerste tartaar uit Mongolie, de Russen die er een eitje en ui bij deden voor de smaak, de Duitser uit Hamburg die de schijf even bakten voor meer

Filed Under: Algemeen

Blijf niet plakken, BBQ Tips & Tricks

11-06-2021 by Jort Heijmans

Vlees dat aan het BBQ rooster blijft plakken ARGHHH. Dat kan je dit EK en de rest van de oranje sportzomer natuurlijk niet hebben! We hebben een anti-plak-plan voor je: Zie ook de video onder de tips! Maakt het rooster goed schoon. Steek de BBQ op tijd aan (minimaal 30 minuten van te voren). Begin

Filed Under: Algemeen

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 13
  • Next Page »

Altijd de laatste tips & tricks, feiten en nieuws over vlees ontvangen?
Schrijf je dan snel in!

Je ontvangt ongeveer eens per maand een mail van ons.

Hot Topics

  • Bereidingsvideo’s
  • Mini masterclasses
  • Kooktechnieken
  • Invriezen & Ontdooien
  • Kooktermen
  • Kopen & Bewaren
  • Maten & Temperaturen
  • Vleesrecepten
  • Hygiëne

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

do 14 jul

Zien eten doet eten

Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit

  • Disclaimer
  • Privacy
  • Pers
  • Voorwaarden
  • Sitemap
  • Cookie beleid
  • Social media richtlijnen
Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functionele cookies Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Preferences
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}