Het klinkt wat sjiek, ‘shared dining’, maar eigenlijk is het vooral heel gezellig. Samen veel verschillende gerechten delen, kan heel verrassend zijn. Zeker als je met elkaar afspreekt dat elke gast zelf iets meebrengt (‘American Style’). Een mooie manier om eens heel andere gerechten te proberen dan je gewend bent. Geen gedoe met gangen maar
feestdagen
Recepten voor feestdagen
Uit de verkoopcijfers van vlees bij de supermarkten blijkt dat dit jaar-na-jaar de meest verkochte producten zijn tijdens de feestdagen. Rollade Varkenshaas Biefstuk (of soortgelijk) Rundercarpaccio Luxe vleeswaren en vleessoorten Gourmetschotels Uit een poll op Vlees.nl in 2021 bleek dat maar liefst 87% van onze vleesliefhebbers rundvlees eet bij het kerstdiner. Maar ook varkens- en
Kerstdiner: optioneel of traditioneel?
Hoe het kerst diner eruit ziet is door de jaren heen steeds persoonlijker geworden. Ooit waren de gerechten die op tafel kwamen even traditioneel als de decemberfeesten zelf. Het hele gezelschap kreeg 1 fraai menu voorgeschoteld en daar was de kous mee af. Wat je niet lustte, dat liet je aan je voorbij gaan. Eten
Geslaagde Masterclass koken met de feestdagen
Terwijl een groot deel van Nederland voor de tv zat om de halve finale te kijken op vrijdag 9 december, waren de acht winnaars van de Masterclass ‘Koken met de feestdagen’ druk aan de slag in de kookstudio met chef kok Franklin Mijnhijmer en Patricia van Krieken. Ze bereidden onder andere: Bavette, Longhaas, Piccata, Gehaktbrood
Betaalbaar en bijzonder: Kerst 2022
We zijn al volop met de feestdagen bezig. Overal vind je tips en trends voor Kerst 2022. Na twee winterseizoenen van beperkt kunnen samenzijn, is het ook wel een bijzonder jaar. De eerste trend is dan ook: samen! We komen deze kerst weer bij elkaar. Want met kerst hoort eigenlijk niemand alleen te zijn. We
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees