Vlees.nl

Home / Over vlees / Varkensvlees /

Speklapje

Speklap

Vlees informatie

Speklappen zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste spek soort. Speklapjes zijn zowel met als zonder zwoerd verkrijgbaar. Krokant uitgebakken geeft het zwoerd een extra lekkere smaak aan het vlees.

Zie ook deze video met Gertjan over spek

Hoe te bereiden

Bakken
7-10 min
Barbecuen
7-10 min
Grillen
7-10 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
1,325.00
Energie (kcal)
320.00
Eiwit (gram)
16.50
Vet (gram)
28.20
Verzadigde vetzuren (gram)
10.70
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
12.40
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
3.40
Transvetzuren (gram)
0.10
Cholesterol (milligram)
50.40
Koolhydraten (milligram)
0.00
Vitamine B1 (milligram)
0.44
Vitamine B6 (milligram)
0.37
Vitamine B12 (microgram)
0.54
Vitamine D (microgram)
0.60
Ijzer (milligram)
0.50
Zink (milligram)
1.81
Natrium (milligram)
64.00
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
We verzenden zo’n 1x per maand een nieuwsbrief.

Recepten met varkensvlees

Bekijk alles
Varkensvlees op zijn Thais

Varkensvlees op z’n Thais

250 g schouderlappen, 150 g shii-take (chinese paddestoelen), 3 eetlepels currypasta (groene), stukje gemberwortel (vers), 2 bosuitjes, citroensap, takje koriander, 1

Schnitzelrolletjes op spiesen

4 varkensschnitzels (ongepaneerd), 4 worteltjes (bos), 3 bosuitjes, 4 plakken rauwe ham, 4 schijven ananas (verse), 4 eetlepels olijfolie (extra vierge met kruiden)

placeholder

Varkensrollade met mosterd en knoflook

600 g varkensfiletrollade, 2 teentjes knoflook, 2 takjes rozemarijn, 35 g amandelen (schaafsel), 2 oude boterhammen (witte), 2 eetlepels mosterd (grove), 3 eetlepels

Varkensoester met sjalotjes en oesterzwammen

Varkensoester met sjalotjes en oesterzwammen

4 varkensoesters (á 125 g stuk), 4 sjalotjes (fijngesnipperd), snufje peper (versgemalen), 150 g oesterzwammen, 1 eetlepel peterselie (verse, fijngehakt), snufje zout, 50

Mediterrane saucijsjes met olijvensalsa

Mediterrane saucijsjes met olijvensalsa

4 saucijsjes, 1 vleestomaat (in blokjes), 75 g zwarte olijven (in vieren), 2 eetlepels kappertjes, 100 g feta (in blokjes), 1 rode ui (fijngesnipperd), 2 eetlepels

Filetlapjes met kruiden-knoflookolie

4 varkensfiletlappen, 1 eetlepel peterselie (verse, fijngehakt), ½ theelepel tijm, snufje peper, ½ theelepel rozemarijn, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook

Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade

Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade

250 g hamlappen, 2 theelepels citroensap, 1 kleine groene paprika (in reepjes), snufje peper (versgemalen), 2 theelepels sesamzaad, 1 kleine rode paprika (in reepjes),

Bouillonfondue met Chinese fricandeau en sesamdip

Bouillonfondue met Chinese fricandeau en sesamdip

1 dl slasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel gembersiroop, eetlepel sesamolie, 1 eetlepel sesamzaad (geroosterd), 300 g varkensfricandeau, 2 liter bouillon

Rookworst met mosterdmayonaise

1 rookworst, 6 eetlepels mayonaise (knoflook), 1 eetlepel mosterd (grove), 2 eetlepels uitjes (gebakken, kant & klaar)

Stoofpotje met salie en cider

4 varkenslappen (doorregen), 2 appels (geschild en in schijfjes), 1 eetlepel bloem, snufje zout, 50 g boter, 1 eetlepel kerriepo, ½ eetlepel salie (gedroogde), 3 dl

Hot Topics

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

vr 3 apr

Nederlands varkensvlees valt in Italië in de prijzen

Nederlands varkensvlees van Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) is in Italië in de prijzen gevallen. De Puro Beretta-lijn van Italiaanse vleeswarenproducent Fratelli Beretta