Meer recepten met varkensvlees

Bekijk alles
Kool-gehakpakketjes

Kool-gehaktpakketjes

400 g half-om-halfgehakt, 4 koolbladeren (bij voorkeur groene), 1 ui, 50 g pijnboompitten, 75 g geraspte kaas (belegen), snufje zeezout, snufje peper (versgemalen), 1,2

Varkenshaasje met pesto en ham

Varkenshaasje met pesto en ham

2 varkenshaasjes, 4 theelepels pesto (vers of uit een potje), 4 plakjes rauwe ham, snufje zeezout, snufje peper (versgemalen), 1 liter water, 1 glas witte wijn (2 dl), 2

Varkensrollade met lekkere jus

Varkensrollade met lekkere jus

750 g doorregen varkensrollade, 2 takjes rozemarijn (of ½ theelepel gedroogde), 1 dl bouillon (warm), snufje zout, 1 teentje knoflook (gepeld), 5 eetlepels olijfolie

Oosterse gehaktpakketjes met courgettelint

500 g varkensgehakt, 1 eetlepel ketjap manis (zoete sojasaus), 4 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 courgette, 1 eetlepel sesamzaad (geroosterd), snufje peper (versgemalen), 1

Oosterse burgers

500 g varkensgehakt, 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 2 bosuitjes (fijngehakt), ½ eetlepel gember (vers, fijngehakt), ½ eetlepel olie, peper, ½ eetlepel sherry, 4

Varkensoesters met mosterdsaus

Varkensoesters met mosterdsaus

4 varkensoesters, 1 dl appelsap, 1½ eetlepel mosterd, 4 eetlepels olijfolie, snufje zout, 1 dl crème fraîche, 1 theelepel tijm, snufje peper

Filetrollade met een geitenkaasvulling

750 g varkensfilet (aan één stuk), 75 g geitenkaas (zachte), 1 eetlepel groene kruiden (verse fijngehakte, bijv. peterselie, bieslook en basilicum), 1 sjalotje

oosterse sate van varkenshaas

Oosterse saté van varkenshaas

500 g varkenshaas (in blokjes van 1½ cm),  2 eetlepels uien (gefruite gedroogde uitjes), 7 eetlepels ketjap manis, 3 teentjes knoflook (geperst), 1 theelepel

Schnitzelrolletjes met roomkaas

4 varkensschnitzels (à 100 g), 2 eetlepels roomkaas (met kruiden, ca. 30 g), 50 g spinazie (diepvriesdeelblokjes), 4 paprika's (geroosterde (pot), 1 liter water

italiaanse-fricandeau-uit-de-oven

Italiaanse fricandeau uit de oven

750 g varkensfricandeau, ½ dl olijfolie, 2 sinaasappels, snufje zwarte peper (versgemalen), 1 takje rozemarijn, 1 teentje knoflook (geperst), 1 eetlepel citroensap,