Broodje warme beenham

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 20 min4 personen

Bereiding

Zet de oven op 220°C.
Was de tomaat en snijd deze in plakjes.
Bak de broodjes in ca. 8 minuten bruin en knapperig.
Snij de plakken ham iets kleiner.
Smelt de kruidenboter in een pan en bak de ham in twee minuten om en om.
Snij de broodjes open, verdeel de sla, leg de ham erop en garneer het plakjes tomaat.

Ingrediënten

4 plakken beenham (iets dikker gesneden, ca. 100 g samen)
1 vleestomaat
25 g sla (gemengde)
25 g kruidenboter
4 broodjes (focaccia (voorgebakken)

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

735.00

Energie (kcal)

175.00

Eiwit (gram)

9.00

Vet (gram)

5.00

Verzadigd vet (gram)

0.00

Koolhydraten (gram)

25.00

Vezels (gram)

0.00

Meer recepten met varkensvlees

Bekijk alles

Varkensvleesreepjes met ui, perzik en rozijnen

500 g varkensvleesreepjes, 1 blik perziken (netto 820 g, in schijfjes), snufje peper (versgemalen), 100 g rozijnen, 2 uien (fijngesnipperd), lesbinder, 1 eetlepel

Lauwwarme groentesalade met plakjes varkenshaas

400 g varkenshaas (in plakjes van 1 cm) , 4 eetlepels olijfolie , 1 teentje knoflook (geperst) , 1 theelepel dragon , snufje peper (versgemalen) , 4 takjes rozemarijn , 1

Saucijsjes met pesto en katenspek

4 rundersaucijsjes, 8 plakjes katenspek (of rauwe ham), 2 eetlepels pesto rosso (potje), ½ eetlepel zonnebloem olie, 1 ei, 1,2 liter water, 2 bouillonblokjes (of 0,6

Stoomgebraden beenhammetjes

2 beenhammetjes (à 500 g (voorgegaard), 75 ml sinaasappelsap (vers geperst), 1 eetlepel sojasaus, ½ eetlepel basterdsuiker (donkere), 1½ eetlepel gembersiroop, 2

Gegrilde saté van gehakt en kokos

500 g varkensgehakt, 1 teentje knoflook (geperst), 1 ei, 1 theelepel sambal (oelek), 1 theelepel ketoembar (koriander), 100 g kokos (gerapte),

Sappige karbonaadjes op mijn manier

8 dunne ribkarbonades, snufje peper, 6 eetlepels bloem, 2 eetlepels boter, snufje zout, 1 stevige appel (geschild en in plakjes), 4 takjes tijm, 1 eetlepel olie

Haaskarbonade met citroen en ansjovis

2 haaskarbonades (à 125 gram), 2 eetlepels citroenmarmelade, 1 citroen, 2 stuks ansjovisfilet, 2 theelepels kappertjes

Babi pangang

1 theelepel citroensap, 3 teentjes knoflook (fijngehakt), 2 uien (fijngehakt), 3 theelepels gemberpoeder, 1 theelepel laos, peper (versgemalen), snufje zout, 5 eetlepels

Penne pasta met slavink en kaassaus uit de oven

4 slavinken 300 g pasta (penne) 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook (geperst) 2 eieren 2½ dl room 1 dl melk 150 g geraspte kaas (jonge) 2 eetlepels bieslook

Maïssoep met varkensvleesreepjes

300 g varkensvleesreepjes , ½ eetlepel kruiden (Mexicaanse) , 50 g boter , 2 uien (fijngehakt) , 1 blik maïs (á 300 g, uitgelekt) , 1 liter bouillon , 1½ dl room , snufje

Concepten & Trends

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid