Wat is het meest gegeten varkensvlees?

Het meest gegeten roodvlees zijn de gehaktsoorten (rund, varken, half-om-half) met een aandeel samen van rond de 17%. Hierna volgen (magere) varkensvlees producten zoals hamlappen, karbonade en kotelet met een aandeel samen van bijna 10%.

Worstsoorten (vers, rook) worden veel gekozen met een aandeel van circa 7%, gevolgd door reepjesvlees (3%). Snacks met vlees zoals frikadellen, kroketten en bitterballen zijn samen goed voor zo’n 5%. Hamburgers, speklappen en schnitzels nemen ieder rond de 3% van de consumptie voor hun rekening. Iets minder vaak worden er stooflappen, riblappen, spekblokjes, entrecote, biefstuk en vinken gegeten. Deze producten vormen ieder zo’n 2% van de consumptie.