Het ribstuk is het stuk dat aan de ribben zit. Dit is bijvoorbeeld herkenbaar in de vorm van de bekende spareribs. Een mooi stukje vlees dat van de rib komt is de ribkarbonade.
Het ribstuk is het stuk dat aan de ribben zit. Dit is bijvoorbeeld herkenbaar in de vorm van de bekende spareribs. Een mooi stukje vlees dat van de rib komt is de ribkarbonade.
De export van Nederlandse varkensvlees is afgelopen jaar in waarde (met zo’n 30 procent) én in volume (met circa 16 procent) toegenomen ten opzichte van het jaar ervoor,
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees