Het ribstuk is het stuk dat aan de ribben zit. Dit is bijvoorbeeld herkenbaar in de vorm van de bekende spareribs. Een mooi stukje vlees dat van de rib komt is de ribkarbonade.
Het ribstuk is het stuk dat aan de ribben zit. Dit is bijvoorbeeld herkenbaar in de vorm van de bekende spareribs. Een mooi stukje vlees dat van de rib komt is de ribkarbonade.
Consumenten hechten bij het kopen van varkensvlees waarde aan informatie over het bedrijf waar de varkens gehouden zijn, én zijn bereid extra te betalen voor informatie
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees