Vlees.nl

Home / Over vlees / Kalfsvlees /

Kalfsblokjes

Vlees informatie

Kalfsvleesblokjes zijn blokjes kalfsvlees, zo gelijk mogelijk gesneden. Hiervoor wordt meestal achtervlees gebruikt. Kalfsvleesblokjes zijn snel klaar en geschikt voor wokken of roerbakken.

Hoe te bereiden

Bakken
8-14 min
Roerbakken
7-12 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
470.00
Energie (kcal)
111.00
Eiwit (gram)
22.00
Vet (gram)
2.60
Verzadigde vetzuren (gram)
0.70
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
0.90
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
0.20
Transvetzuren (gram)
0.00
Cholesterol (milligram)
46.80
Koolhydraten (milligram)
0.00
Vitamine B1 (milligram)
0.09
Vitamine B6 (milligram)
0.48
Vitamine B12 (microgram)
2.28
Vitamine D (microgram)
0.10
Ijzer (milligram)
0.50
Zink (milligram)
2.48
Natrium (milligram)
52.00

De lekkerste recepten, winacties en meer ontvangen?
Schrijf je direct in:

Je ontvangt ongeveer eens per maand een mail van ons.

Recepten met kalfsvlees

Bekijk alles

Exotische stoofpot met ketjap en verse gember

250 g kalfslappen (sukade), 3 eetlepels sesamolie (of 2 eetl. zonnebloemolie en 1 eetl. sesamolie), snufje zout, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 1 teentje knoflook,

Kalfsentrecôte met limoenmarinade

4 kalfsentrecotes, 1 bosuitje, 2 limoenen, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels koriander (verse, fijngehakt), ½ theelepel gemberpoeder

Kalfsoester

Kalfsoester met papardelle en funghi

Zacht en mals kalfsvlees! Kalfsvlees wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn delicate smaak en mooie textuur. Dat niet alleen: kalfsvlees zit vol waardevolle

Gepaneerde gevulde kalfsgehaktballen

Gepaneerde gevulde kalfsgehaktballen

2 plakjes rauwe ham, 500 g kalfsgehakt, 150 g roomkaas, 2 eieren, 1 zakje gehaktkruiden, olie (om te frituren, zonnebloemolie of arachideolie), paneermeel, 2 el

Club sandwich

Club Sandwich

8 plakjes bacon (circa 100 g), 150 g varkensfricandeau (kalfs of varkens), 8 blaadjes sla, 2 tomaten (in plakjes), 3 eetlepels boter, 4 eetlepels guacemole (avocadosaus

gegrild kalfsribstuk

Gegrild kalfsribstuk

Grote delen, zoals dit kalfsribstuk, zijn eigenlijk veel makkelijker te bereiden dan wanneer het vlees geportioneerd is. Door de kerntemperatuur te meten heb je een veel

Kalfsoester met pittige mangosalsa

Kalfsoester met pittige mangosalsa

4 kalfsoesters (à 125 gram), 1 sinaasappel, 1 teentje knoflook, 3 eetlepels wokolie, 1 mango (rijpe), 1 rode peper, 2 bosuitjes, 2 eetlepels koriander (vers, grof

Saltimbocca

Saltimbocca

Zet de blokjes boter in de koelkast, want die moeten straks goed koud zijn om er een mooie saus mee te maken. De rest van de boter doe je alvast in een grote koekenpan.

döner kalfsvlees

Döner kalfsvlees

Haal het vlees een half uur voor bereiden uit de koelkast. Doe voor de saus de knoflook, citroensap, mayonaise, crème fraîche en de verse kruiden in een kom en meng dit

Blinde vink kalfsgehakt

Blinde vink met geprakte kriel en prei

Het recept voor de blinde vink, gemaakt van kalfsvlees, bestond al in de achttiende eeuw. In de Franse Provence werd ‘Alouettes sans tête’ bereid, letterlijk vertaald

Hot Topics

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

do 14 jul

Zien eten doet eten

Wie grotere porties op zijn bord krijgt en zich bovendien omringt weet door grote eters, zal onbewust meer tot zich nemen dan wanneer die factoren er niet zijn. Dat blijkt uit