Worststicks met aardbeien en kiwi

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 15 min2 personen

Bereiding

Snijd de grillworst en de leverworst elk in 2 dikke plakken en de plakken in vieren.
Verwijder de kroontjes van de aardbeien.
Schil de halve kiwi, snijd hem in 2 partjes en snijd de partjes in drieën.
Rijg om en om stukjes worst en fruit aan 2 lange of 4 korte spiezen.

Gevorderde snoepers zullen smullen van worst gedipt in dillemosterd: 2 eetl. grove mosterd, 1 theel. honing, 1 theel. fijngehakte dille en 2 eetl. slaolie. Ook lekker is een dip van gepureerde aardbeien, gezoet met wat honing.

Tip

Lekker om mee te nemen voor de kids bij de picknick!

Ingrediënten

50 g grillworst (aan één stuk)
50 g leverworst (aan één stuk)
½ kiwi
6 kleine aardbeien
spiezen

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

767.00

Energie (kcal)

183.00

Eiwit (gram)

9.00

Vet (gram)

14.00

Koolhydraten (gram)

6.00

Meer recepten met rundvlees

Bekijk alles

Gehaktspiesen

500 g half-om-halfgehakt, 1 rode paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel shoarmakruiden, 3 eetlepels peterselie (verse, fijngehakt), 12

Tortilla’s met kidneybonen

200 g rundergehakt , 50 g chorizoworst (dikke plakken) , 1 eetlepel jalapenopepers (uit een potje, fijngehakt) , 1 kleine ui , 50 g geraspte kaas , ½ liter kidneybonen

Hete balletjes met pittige tomatensaus

200 g rundergehakt, 2 eetlepels koffieroom, snufje zout, 1 grote vleestomaat, snufje peper, 2 eetlepels paneermeel, 1 ui, 4 eetlepels olie, 5 eetlepels chilisaus

Baklap met peper-limoenkruiden

1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 groene peper, 4 tomaten (tros), 1 limoen (bij voorkeur biologisch), 4 baklappen (à 100 gram), 1 theelepel 5 kruidenpoeder, 2 eetlepel

Tartaar met een spaghettitorentje

1 tartaar (á 40 g of een half tartaartje) , 1 kleine tomaat , 2 worteltjes , 1 theelepel margarine (plantaardige), 35 g spaghetti , 1 eetlepel doperwten (diepvries) , een

Tournedos met rozemarijn en wijnsaus

4 tournedos (2 cm dik), 250 g sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 3 takjes rozemarijn, ½ eetlepel olijfolie, 30 g boter, 1 dl rode wijn, 2 dl fond (runder), 1 eetlepel

Imperial Flavours

250 g biefstuk (in kleine, korte, dunne plakjes gesneden), ½ ui (in ringen gesneden), 1 bosuitje (in halve ringen gesneden), ½ doosje shii-take (Japanse champignons)

Biefstuk met knoflook-preisaus

4 kogelbiefstukken (à 125 gram), 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 dunne prei, 20 g boter, 1 dl witte wijn, 2 dl fond (runder, pot), 1 dl slagroom, snufje zout

Gepeperde rib-eye steak met brandy

4 rib-eye steaks, 2 eetlepels cognac, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels rodepeperbesjes (droog, gekneusd of grofgemalen), 1 eetlepel rodepeperbesjes (ingemaakt), 1 dl

Biefstuk van de kogel met peterselie

Haal de biefstukken uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Neem een koekepan waar de biefstukken in passen, verwarm deze op hoog vuur. Verminder de warmtebron

Concepten & Trends

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid