Varkensschnitzel met brie

Bereiding

1. Verwarm de grill voor op de hoogste stand
2. Masseer het vlees met de olie en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen
3. Snijdt de tomaat in kleine stukjes en de lente-uitjes in ringen. Snijdt de brie in plakjes
4. Bakkerel het vlees: verwarm een (anti-aanbak) pan even voor op een hoog vuur. Zet het vuur op halve stand, leg het vlees in de pan en bakkerel het zachtjes om en om bruin en gaar (ca 5 minuten).
5. Leg de schnitzel in een vuurvaste schaal, schep de tomaten en lente-uitjes op het vlees. Leg de brie erover en laat het geheel onder de hete grill snel bruin worden.

Wist u dat…
een varkensschnitzel zeer mager is en per 100 gram maar 3,1 gram vet bevat?

• 4 personen
• 15 minuten

Ingrediënten

• 4 varkensschnitzels (ongepaneerd)

• snufje peper

• 100 g brie

• 2 tomaten

• snufje zout

• 2 eetlepels olie

• 3 lenteuitjes

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

844.00

Energie (kcal)

201.00

Eiwit (gram)

30.00

Vet (gram)

9.00

Verzadigd vet (gram)

6.00

Koolhydraten (gram)

2.00

Vezels (gram)

0.60