Lamsshoarma met geroosterde groenten en Tarly

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Neem het vlees uit de koelkast.
2. Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien in parten en de knoflook in plakjes.
3. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in stukken.
4. Schep de uien met de knoflook, de paprika, de rozemarijn, 2 eetl. olie, peper en zout op een bakblik door elkaar. Bak ze in de oven in ± 25 min. bruin en gaar. Schep het tussentijds tweemaal om.
5. Snijd de prei in ringen. Snijd de champignons in plakjes. Kook de Tarly gaar.
6. Verhit de rest van de olie en bak het vlees op hoog vuur in 3-5 minuten rondom bruin en gaar. Schep het uit de pan en houd het warm.
7. Bak de prei en de champignons ± 7 minuten. Schep alles door de Tarly en breng het op smaak met peper en zout.

Lekker met komkommersalade.

Wist u dat…

Roerbakken een hele magere bereidingsmethode is?

• 4 personen
• 35 minuten

Ingrediënten

• 400 g lamsshoarmavlees
• 2 rode uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 paprika's (rode en gele)

• 1 eetlepel rozemarijn (verse)
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 prei
• 250 g champignons
• snufje zout

• snufje peper

• 250 g Tarly


Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

2,079.00

Energie (kcal)

495.00

Eiwit (gram)

30.00

Vet (gram)

18.00

Verzadigd vet (gram)

13.00

Koolhydraten (gram)

53.00

Vezels (gram)

4.00