Gegrilde lamskoteletjes met balsamico en oregano

Bereiding

1. Roer in een mengkom de oregano, balsamico azijn, knoflook, honing, mosterd, witte wijn en olijfolie tot een marinade.
2. Bestrijk de lamskoteletjes met de marinade en laat het vlees 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
3. Laat het vlees kort voor gebruik op kamertemperatuur komen. Laat de koteletjes in een zeef uitlekken.
4. Grill de koteletjes op de BBQ of grill in ca. 3 minuten per zijde mooi rosé. Serveer de lamskoteletjes met een groene salade en gepofte aardappel.

Wist u dat…

lamsvlees veel zink en vitamine B1 bevat?

• 4 personen
• 100 minuten

Ingrediënten

• 12 lamskoteletjes

• 2 eetlepels oregano

• 1 eetlepel balsamicoazijn

• 1 teentje knoflook (geperst)

• 1 eetlepel honing

• 1 theelepel mosterd (grove)

• 2 eetlepels witte wijn

• 4 eetlepels olijfolie

• snufje peper

• snufje zout

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

2,302.00

Energie (kcal)

548.00

Eiwit (gram)

39.00

Vet (gram)

42.00

Koolhydraten (gram)

4.00