Hutspot met varkensreepjes uit de wok

Bereiding

1. Kruid het vlees met zout, peper, de chilipoeder en de tijm en laat het even afgedekt liggen.
2. Pel de uien en snijd ze in dunne partjes. Maak de wortels schoon en snijd ze in dunne plakjes.
3. Verhit de margarine in een wok en roerbak de reepjes vlees op hoog vuur in 3 minuten bruin.
4. Schep de ui, wortel en aardappel erdoor en roerbak alles 3-4 minuten op hoog vuur
5. Voeg de bouillon toe en laat het gerecht afgedekt in nog enkele minuten zachtjes gaar sudderen.

Lekker met zelfgemaakte appelcompote.

• 4 personen
• 25 minuten

Ingrediënten

• 400 g varkensvleesreepjes
• 2-3 theelepels chilipoeder
• 2 theelepels tijm
• 2 uien
• 500 g winterwortel
• 3-4 eetlepels margarine (vloeibare)
• 450 g aardappelschijfjes
• 1 dl vleesbouillon
• snufje zout

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

1,295.00

Energie (kcal)

308.00

Eiwit (gram)

25.00

Vet (gram)

12.00

Koolhydraten (gram)

26.00