Stoofvlees uit de ecostoof, het klinkt hip. Toch wordt deze stoofmethode al eeuwen toegepast. De pannenstoof of hooikist; het zijn energiezuinige manieren van stoven volgens het ‘broei’-principe. Door een pan met aangebraden vlees flink in te pakken, blijft de warmte er in hangen en gaart het vlees verder op lage temperatuur.
In deze mini-masterclass laten we zien hoe simpel het is een heerlijke varkensstoof te bereiden met een ecostoof.
Bekijk het hier het volledige recept.
Wil je meer weten over deze manier van zuinig stoven, lees dan deze blog.
De lekkerste recepten, winacties en meer ontvangen?
Schrijf je direct in:
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees