Recept van de dag
GehaktspiesenRibkarbonades in mosterdjus
Ingrediënten
- 4 ribkarbonades (125 g stuk)
- 50 g boter
- snufje peper (versgemalen)
- 2 eetlepels bouillonpoeder
- 2 theelepels mosterd (grove)
Voedingswaarde p.p.
- Energie (kJ) 985,00
- Energie (kcal) 235,00
- Eiwit (gram) 22,00
- Vet (gram) 17,00
- Verzadigd vet (gram) 3,00
- Koolhydraten (gram) 0,00
- Vezels (gram) 0,00
1. Dep de ribkarbonades droog met keukenpapier. Wrijf het vlees in met peper.
2. Verhit boter in een koekenpan en bak het vlees in ± 10 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar.
3. Los de bouillonpoeder op in 1 dl kokend water. Roer de mosterd door het braadvet en blus het braadvet af met bouillon. Laat de jus ± 2 minuten op een laag vuur inkoken.
Lekker met gekookte aardappels en witlofsalade.
Vlees in beeld
Uitgelicht
