Spekblokjes

Vlees informatie

Spekblokjes zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste spek soort. Krokant uitgebakken geeft het vet een extra lekkere smaak aan het vlees.

Hoe te bereiden

Bakken

8-10 min

Koken

7-14 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)

2,792.00

Energie (kcal)

678.00

Eiwit (gram)

5.00

Vet (gram)

73.20

Verzadigde vetzuren (gram)

28.40

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)

32.80

Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)

7.40

Transvetzuren (gram)

0.10

Cholesterol (milligram)

57.40

Koolhydraten (milligram)

0.00

Vitamine B1 (milligram)

0.02

Vitamine B6 (milligram)

0.03

Vitamine B12 (microgram)

0.65

Vitamine D (microgram)

2.20

Ijzer (milligram)

0.40

Zink (milligram)

0.31

Natrium (milligram)

1,176.00

Recepten met varkensvlees

Bekijk alles

Rollade met exotisch fruit

750 g varkensfiletrollade, 1 mango (schijven van 3 cm), 4 takjes peterselie, 1 kleine ananas (plakken van 3 cm), 4 sjalotjes (grof gesnipperd), 75 g boter, snufje peper,

Engelse sandwichlunch met driehoeksandwiches

4 plakjes bacon, 50 g paté (roompate), 2 plakjes cornedbeef, 6 boterhammen (witte casino boterhammen), ½ bakje tuinker, 4 plakjes tomaat, 4 eetlepels geraspte kaas (jong

Gegratineerde schnitzel met tomaat en lente-ui

1 varkensschnitzel, ½ eetlepel olie, 1 tomaat, 3 lenteuitjes, 3 eetlepels zure room, ½ theelepel knoflookpoeder, 3 eetlepels geraspte kaas (belegen), snufje zout, snufje peper

Slavink met piccalilly en courgette

4 slavinken ½ courgette (blokjes 1 cm) 2 dl bouillon (2 theel. poeder) 2 eetlepels droge sherry 4 eetlepels piccalilly 2 theelepels mosterd

Gourmet speklapjes met kerriemarinade

4 speklappen (¼ cm dikte en ca. 7 cm lang), 1 eetlepel gembersiroop, 1 sjalotje (fijngesnipperd), 2 eetlepels kerriepoeder, snufje peper (versgemalen), 4 eetlepels olijfolie

Rookworst Doria

1 kleine rookworst (geweld, grof of fijn naar keuze), 50 g katenspek, 1 grote komkommer, 1 eetlepel Provençaalse kruiden, 250 g zuurkool, aardappelpuree (voor 2

Filetrollade met paprika gehaktvulling

600 g varkensfilet (aan een stuk), 100 g varkensgehakt, ½ rode paprika (in blokjes van ½ cm), 1 sjalotje (fijngehakt), 2 eetlepels pesto rosso, 1 theelepel paprikapoeder,

Paté met cranberries

225 g varkenslever (in plakken) 150 g ontbijtspek 75 g ham (blokjes) 200 g hamlappen (in blokjes) 75 g speklappen (magere, in blokjes) 1 kleine ui

Wintersalade met linzen en rookworst

1 rookworst (à 250 g, in plakken) , 100 g haricots verts , 6 eetlepels olijfolie , 2 eetlepels rode wijn azijn , 1 theelepel mosterd , 1 teentje knoflook (gehalveerd) , 1

Italiaanse spaghetti met gehaktballetjes

500 g varkensgehakt, 1 laurierblaadje, 2 teentjes knoflook, 1 ui (fijngesnipperd), 1 theelepel honing, 500 g spaghetti, snufje peper, 1 kilo tomaten (pomodori of

Blogger Karin Luijten (Trouw) is het zat

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Concepten & Trends

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid