Vlees.nl

Home / Over vlees / Varkensvlees /

Spekblokjes

Vlees informatie

Spekblokjes zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste spek soort. Krokant uitgebakken geeft het vet een extra lekkere smaak aan het vlees.

Hoe te bereiden

Bakken
8-10 min
Koken
7-14 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
2,792.00
Energie (kcal)
678.00
Eiwit (gram)
5.00
Vet (gram)
73.20
Verzadigde vetzuren (gram)
28.40
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
32.80
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
7.40
Transvetzuren (gram)
0.10
Cholesterol (milligram)
57.40
Koolhydraten (milligram)
0.00
Vitamine B1 (milligram)
0.02
Vitamine B6 (milligram)
0.03
Vitamine B12 (microgram)
0.65
Vitamine D (microgram)
2.20
Ijzer (milligram)
0.40
Zink (milligram)
0.31
Natrium (milligram)
1,176.00

Recepten met varkensvlees

Bekijk alles

Filetlapjes met auberginesaus

 8 dunne varkensfiletlappen, 5 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook (geperst), 1 theelepel Provençaalse kruiden, 8 takjes peterselie (verse, fijngehakt), 1 aubergine,

Mexicaanse bladerdeeghapjes

Mexicaanse bladerdeeghapjes

175 g varkensgehakt, 1 eetlepel sesamzaad, 1 sjalotje (fijngesnipperd), ½ eetlepel boter, 1 eetlepel kruiden (Mexicaanse), 8 plakjes bladerdeeg, snufje zout, snufje peper

orientaalse spareribs

Oriëntaalse spareribs

2 kilo spareribs, 2 theelepels gemberpoeder, 1/2 theelepel kruidnagel (gemalen), 4 dl ketjap manis (zoete sojasaus), 6 dl water, 1/2 dl honing, 3 teentjes knoflook

Engels grill-ontbijt met worst, bacon en spiegelei

4 plakjes bacon, 4 kleine worstjes (chipolata, verse, kalfsworstjes), 4 boterhammen, snufje peper, 2 tomaten, 2 eieren, 6 champignons, olie, snufje zout

New York hamburger met pesto-mayonaise

 500 g varkensgehakt, 25 g rucola, ½ theelepel worcestershiresaus, snufje zwarte peper (versgemalen), 50 g boter, 4 broodjes (bagels of hamburgerbroodjes), 1½ dl

Varkenshaasje met paddestoelensaus

Varkenshaasje met paddestoelensaus

500 g varkenshaas, 2 sjalotjes, snufje peper (versgemalen), 20 g bloem, 2 theelepels bouillonpoeder, 150 g paddestoelen (gemengde, in reepjes), 75 g boter, 1 dl witte

Roerbak hutspot met pittige speklapjes

Roerbak hutspot met pittige speklapjes

250 g speklappen, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels zonnebloem olie, 2 teentjes knoflook, 2 grote uien, 6 eetlepels ketjap, 2 grote wortels, 300 g zoete aardappel (bataat)

Aardappelpreisoep met rookworst

1 rookworst (à 250 gram), 2 eetlepels boter, 225 g prei (in dunne ringen), 750 ml runderbouillon, 300 g aardappels (geschild en in kleine blokjes), 2 theelepels tijm, 150

Gegrilde karbonade met frisse groene salsa

4 schouderkarbonades (á 125 g), 4 eetlepels olijfolie, ½ eetlepel citroensap, 1 teentje knoflook (geperst), 1 theelepel paprikapoeder, ½ takje oregano, snufje

Indonesische varkenslappen in kokosmelk

500 g varkenslappen (in blokjes van 2½ cm), zwarte peper (versgemalen), 4 eetlepels zonnebloem olie, 2 uien (fijngehakt)

In de keuken

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

wo 23 aug

Hepatitis E verhaal onder controle

Vanuit het Verenigd Koninkrijk zijn er (met enige regelmaat) berichten over het Hepatitis E virus. Hierbij wordt verondersteld, dat het virus z’n oorsprong zou vinden in onder