Rode pastasaus met nasivlees

Bereiding

1. Bestrooi het nasivlees met peper. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin het nasivlees in ca. 5 minuten goudbruin en gaar. Voeg de ui toe en fruit deze ca. 3 minuten.
2. Voeg de paprika aan het vlees toe en fruit deze ca. 5 minuten.
3. Voeg de tomatenblokjes, rode wijn, tomatenpuree, oregano en suiker aan het vleesmengsel toe en breng het gerecht aan de kook.
4. Laat de saus ca. 15 minuten op zacht vuur sudderen. Breng de saus op smaak met zout.

Lekker met schelpjespasta.

Ingrediënten

• 500 g nasi/bamivlees
• snufje peper (versgemalen)
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 rode uien (fijngehakt)
• 2 rode paprika's (in blokjes)
• 1 blik tomatenblokjes (á 400 g)
• 1½ dl rode wijn
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 theelepel oregano
• 1 theelepel suiker
• snufje zout

Voedingswaarde per persoon