Ossenworstburgertjes

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 4 min10 personen

Bereiding

12 snacks

Snijd de ossenworst in 12 plakken.
Pel de sjalotjes en snijd ze evenals de tomaten elk in 6 dunne plakjes.
Snijd de broodjes open en besmeer ze met mayonaise.
Beleg de broodjes met de veldsla, een plakje tomaat, een plakje ossenworst, 1 lepeltje barbecuesaus en 1 plakje sjalot.

Lekker met een glas witbier met citroen.

Tip

Mini-bolletjes zijn niet overal verkrijgbaar. Ze kunnen eventueel vervangen worden door in vieren gesneden witte bolletjes, uitgestoken broodrondjes of dikke plakken komkommer.

10 personen
4 minuten

Ingrediënten

250 g ossenworst
2 kleine tomaten
50 g veldsla
12 mini-bolletjes
½ dl barbecuesaus
3 eetlepels mayonaise
2 sjalotjes

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

1,586.00

Energie (kcal)

378.00

Eiwit (gram)

19.00

Vet (gram)

16.00

Koolhydraten (gram)

40.00

Meer recepten met rundvlees

Bekijk alles

Entrecote met rode ui en limoen

4 rode uien, 2 limoenen (bij voorkeur biologisch), 2 eetlepels olijfolie, 600 g entrecôte (aan één stuk), 1 eetlepel tijm (verse), 1 dl bouillon (rundvlees), snufje zout

Hollandse groentesoep met gehaktballetjes

250 g rundergehakt, 300 g runderpoulet, 700 g soepgroenten (verse, gesneden), 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 10 peperkorrels (zwarte), 1 theelepel tijm, 14 g zout,

Rendang

Doe olie in de pan Voeg er de gehakte ui, knoflook, pepers en de boemboe aan toe Voeg het vlees in blokjes toe en laat verder kleuren Doe de bouillon en kokosmelk erbij

Gepeperde stoofschotel met kidneybonen

1. Het vlees in blokjes snijden en inwrijven met Andalucia-kruiden. 2. De ui en knoflook fijn snijden. 3. Groene pepers roosteren en de zaadlijsten verwijderen. 4.

Paksoi met rookworst uit de wok

1 rookworst (à 250 gram, in plakjes), 1½ kilo aardappels (geschild en in stukjes), 700 g paksoi (gewassen), 300 ml melk, 50 g boter, 2 eetlepels olie, 3 sjalotjes

Griekse gevulde tomaten – Yemista

Dit recept voor smakelijk gevulde tomaten komt oorspronkelijk uit Griekenland, waar ze Gemista (Yemista) heten. Om 3 grote of 4 middelgrote tomaten te vullen Kook vooraf

Chateaubriand met kruidenboter

1 rode peper, 100 g boter (zachte), 2 theelepels sinaasappelrasp, 1 eetlepel koriander (verse, fijngehakt), 2 stuks chateaubriand (à 250 gram, dubbele biefstuk van de

Runderhachee

Runderhachee kan je prima 1 of 2 dagen van te voren klaar maken, het wordt dan zelfs nog lekkerder! Bewaar de hachee in de koelkast en warm het langzaam weer op zonder

Tortilla’s met kidneybonen

200 g rundergehakt , 50 g chorizoworst (dikke plakken) , 1 eetlepel jalapenopepers (uit een potje, fijngehakt) , 1 kleine ui , 50 g geraspte kaas , ½ liter kidneybonen

Zuurkoolstrudel met appel en runderworst

2 rundersaucijsjes, 50 g ontbijtspek (blokjes), ½ theelepel komijnzaad, 400 g zuurkool, snufje zout, 1 appel (stevige zoetzure), 100 g roomkaas (verse), 1 ei

Concepten & Trends

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid