Ossenworstburgertjes

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 4 min10 personen

Bereiding

12 snacks

Snijd de ossenworst in 12 plakken.
Pel de sjalotjes en snijd ze evenals de tomaten elk in 6 dunne plakjes.
Snijd de broodjes open en besmeer ze met mayonaise.
Beleg de broodjes met de veldsla, een plakje tomaat, een plakje ossenworst, 1 lepeltje barbecuesaus en 1 plakje sjalot.

Lekker met een glas witbier met citroen.

Tip

Mini-bolletjes zijn niet overal verkrijgbaar. Ze kunnen eventueel vervangen worden door in vieren gesneden witte bolletjes, uitgestoken broodrondjes of dikke plakken komkommer.

Ingrediënten

250 g ossenworst
2 kleine tomaten
50 g veldsla
12 mini-bolletjes
½ dl barbecuesaus
3 eetlepels mayonaise
2 sjalotjes

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

1,586.00

Energie (kcal)

378.00

Eiwit (gram)

19.00

Vet (gram)

16.00

Koolhydraten (gram)

40.00

Meer recepten met rundvlees

Bekijk alles

Doperwtensoep met rookworst

1 rookworst, 1 ui (gesnipperd), 30 g boter, 600 g doperwten (fijne), 2 bouillonblokjes (tuinkruiden), 125 milliliter crème fraîche, 4 eetlepels citroensap, snufje zout,

Gehaktbrood met mozzarella

600 g rundergehakt, 1 grote aardappel, 1 ei, 1 beschuit, 4 eetlepels tomaten (zongedroogde), 1 ui, 2 eetlepels peterselie (gehakt), 2 eetlepels basilicum (gehakt), 1

Baklapjes met salsa verde

4 baklappen (á 125 g), 2 eetlepels peterselie (verse, grof gehakt), 1 eetlepel basilicum (verse, grof gehakt), 1 lenteuitje (in dunne ringen), 1 eetlepel munt (verse,

Biefstuk op z’n Mexicaans

4 biefstukken, snufje peper, 50 g boter (of margarine), 1 rode ui (fijngesneden), 1 teentje knoflook (uitgeperst), 100 g maïskorrels (uitgelekt), 3 eetlepels appelsap, 3

Hamburgers met avocado en krokante bacon

200 g rundergehakt, 4 plakjes bacon, 4 broodjes (hamburgerbroodjes), ½ eetlepel tacokruiden, 4 blaadjes sla

Biefstuk met knoflook-preisaus

4 kogelbiefstukken (à 125 gram), 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 dunne prei, 20 g boter, 1 dl witte wijn, 2 dl fond (runder, pot), 1 dl slagroom, snufje zout

Goulash maaltijdsoep

500 g runderpoulet, 2 kruidenbuiltjes (of 4 kruidenbouillonblokjes), 4 eetlepels olijfolie, 2 grote uien (in ringen), 2 teentjes knoflook (fijngesneden), ½ theelepel foelie

Pekelvlees-appel-notentosti’s

4 plakjes pekelvlees, boter (zachte), 1 kleine appel (zoetzure), 4 boterhammen (volkoren), 2 eetlepels walnoten (grofgehakt)

Friese rundvleesrolletjes

4 runderriblappen (dun en platgeslagen als een schnitzel, ca. 100 g), 100 g rundergehakt, 20 g kaas (kruidnagelkaas, geraspt), 1 ei (eiwit en dooier gescheiden), 1

Mediterrane gehaktballetjes

400 g half-om-halfgehakt , 4 theelepels kappertjes (20 g) , 4 tomaten (zongedroogde, op olie) , 2 eetlepels olijven (groene) , 2 stuks ansjovisfilet , 1 ei , snufje

Dude Food: Buikspek op 2 manieren

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Concepten & Trends

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid