Italiaanse kruidenmarinade voor vlees

Bereiding

Een heerlijke Italiaanse marinade die bij alle soorten vlees past.

1. Meng alle ingrediënten in een ruime schaal of kom.
2. Leg het vlees in de marinade en zorg dat het goed bedekt is met marinade.
3. Dek de schaal af en laat het vlees marineren in de koelkast.
   • kleine stukjes/blokjes of dunne lapjes 2 tot 4 uur
   • groot vlees 4 tot 6 uur
4. Haal voor het lekkerste resultaat het vlees 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.

Marineren kan je leren! In de mini masterclass vlees marineren.

Ingrediënten

• 1 deel rode wijn (50 ml)

• 1 deel olijfolie (50 ml)

• Teentje gehakte knoflook

• Kleine gehakte rode ui

• 1 takje verse tijm

• 1 takje verse oregano

• 1 takje verse salie

• 1 takje verse rozemarijn