Bacon & ei croissants

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 10 min2 personen

Bereiding

Bak de bacon in een droge koekenpan of grillpan bruin en knapperig.
Smelt terwijl de bacon bakt de boter in een andere koekenpan.
Meng eieren en melk door elkaar, breng op smaak met zout en peper en giet in de koekenpan. Laat het eimengsel ca. 4 minuten zachtjes bakken, af en toe roeren (scrambled eggs).
Halveer de croissants, leg ze met de snijkant naar boven onder een voorverwarmde grill tot ze warm zijn. Verdeel het eimengsel over de croissants en leg de plakken bacon erop. Meteen serveren.

Lekker met koffie en vers sinaasappelsap.

Tip

Beleg de croissants met roomkaas in plaats van scrambled eggs.

Ingrediënten

4 plakken bacon (dikgesneden)
boter
3 eieren (middelgroot)
2 eetlepels melk
2 croissants
snufje zout
snufje peper (versgemalen)

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

730.00

Energie (kcal)

174.00

Eiwit (gram)

8.00

Vet (gram)

11.00

Koolhydraten (gram)

10.00

Vezels (gram)

1.00

Meer recepten met varkensvlees

Bekijk alles

Roerbakschotel met hamlappen in sojamarinade

250 g hamlappen, 2 theelepels citroensap, 1 kleine groene paprika (in reepjes), snufje peper (versgemalen), 2 theelepels sesamzaad, 1 kleine rode paprika (in reepjes),

Hartige gebakjes met spek, ui en gedroogde tomaat

100 g ontbijtspek (in plakjes), 4 plakjes bladerdeeg (diepvries), 1 grote ui, 4 tomaten (gedroogd, op olie, en 2 eetlepels van de olie), 6 eetlepels roomkaas (vers, met

Wintersalade met linzen en rookworst

1 rookworst (à 250 g, in plakken) , 100 g haricots verts , 6 eetlepels olijfolie , 2 eetlepels rode wijn azijn , 1 theelepel mosterd , 1 teentje knoflook (gehalveerd) , 1

Braadstuk met honing-tijmsaus

1 stuk procureur (varkensbraadstuk á 750 g), 50 g boter, snufje zwarte peper (versgemalen), snufje zout, 1 dl fond (vlees), 2 eetlepels honing, 2 theelepels tijm en 1

$Tex Mex chili met hamlappen 0287-1991$

Tex Mex chili met hamlappen

500 g hamlappen (in kleine blokjes), tabasco, 1 eetlepel TexMexkruiden , 1 rode paprika (in blokjes) , 1 teentje knoflook (geperst) , 1 groene paprika (in blokjes) , 2

Pilaf met varkensvleesreepjes

500 g varkensvleesreepjes, 1 blik tomatenblokjes (á 400 g), 50 g boter, 300 g rijst, snufje peper (versgemalen), 2 uien (fijngesnipperd), snufje zout, 2 teentjes

Spaanse karbonade met paprika

4 karbonades (rib of haas) 2 teentjes knoflook ½ eetlepel paprikapoeder 2 eetlepels sherry (medium dry) 6 eetlepels olijfolie (extra vierge) 2 rode paprika's 2 gele

Amerikaans gehaktbrood

500 g varkensgehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui (fijngehakt), 1 teentje knoflook (geperst), 1 rode paprika (in blokjes), 1 kleine wortel (in kleine blokjes), 1 stengel

Roergebakken groene asperges en nasivlees in roomsaus

250 g nasi/bamivlees, 150 g spekblokjes, snufje peper (versgemalen), 3 sjalotjes (fijngehakt), 500 g groene asperges (schoongemaakt en in 5 cm stukken gesneden), 1½ dl

Gehakthaasjes

250 g half-om-halfgehakt, 1 zakje gehaktkruiden, 2 eetlepels paneermeel, 1 pakje witbroodmix, 50 g boter (of margarine), snufje suiker, 12 krenten (of rozijnen), 2

Concepten & Trends

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid