Halslappen zijn malse stukken van de nek of de hals van het rund, die in de regel goed geschikt zijn om langzaam te laten garen, bijvoorbeeld als suddervlees of in stoofpotjes.
Halslappen zijn malse stukken van de nek of de hals van het rund, die in de regel goed geschikt zijn om langzaam te laten garen, bijvoorbeeld als suddervlees of in stoofpotjes.
Vanuit de diëtiek klinkt een stevige waarschuwing voor een te eenzijdige benadering van ‘klimaatvriendelijk eten’ . Zo meldt het research-blad V-Focus. Door
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees