Draadjesvlees is natuurlijk typisch Hollands. De beste omschrijving is braised beef of stewed beef. Vleestechnisch gaat in de regel om stukken rundvlees van de nek of de schouder.
Draadjesvlees is natuurlijk typisch Hollands. De beste omschrijving is braised beef of stewed beef. Vleestechnisch gaat in de regel om stukken rundvlees van de nek of de schouder.
De agrofoodsector staat er goed op. In een onderzoek (Kantar) voor het ministerie van EZ komen ruim 1.000 (representatieve) ondervraagde Nederlanders uit op een gemiddeld
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees