Pagina 12 uit de zoekresultaten voor: trends

Als de traditionele winkel de mogelijkheden van internet en on-line service als kans ziet en benut, kan de ondernemende winkelier de webshop prima gaan overleven. Webshops leggen het volgens technologiebedrijf IBM uiteindelijk af tegen de ‘oude’ winkelstraat, als lokale winkeliers een mix kunnen bieden van virtuele ervaring én fysieke service.

De consument moet het begin zijn van de voedselketen en niet het einde. Dat zegt directeur Bakker van Odin-Estafette (biologische voeding). Hij erkent echter ook, dat er geen beproefde verdien- en businessmodellen zijn waarbij de klant vooraan staat.

Veel media lijken gek op lokale en ambachtelijke voeding, maar de trends wijzen precies de andere kant op: snel en makkelijk, fastfood voor thuis. Volgens trenddeskundige Van Doorn van The Food Agency gaat dat dus niet alleen om het bezoek aan een van de fastfoodketens en de snackbars, maar vooral om de vraag naar de kant-en-klare maaltijden in de supermarkten, sandwiches bij de tanktations en de makkelijke mixen waar je alleen nog maar een paar boontjes en wat gehakt bij doet.

Elke procentpunt extra productiviteit in de Europese landbouw voorziet in een jaarlijkse voedselvoorziening van 10 miljoen mensen. Dat stelt het Humboldt Forum for Food and Agriculture, een internationale denktank in Berlijn.