Zoekresultaten voor: trends

Vlees.nl heeft onderzocht welke trends er onder consumenten leven bij het kopen en beleven van vlees.

Rond de milieu-impact van vlees heersen veel meningen en mythes. Het is zaak de diverse onderliggende thema’s te benaderen op basis van (wetenschappelijke) feiten en het is belangrijk om vraagstukken integraal te benaderen. De impact op het milieu wordt immers niet bepaald door ‘vlees alleen’, maar door de hele dierlijke ketens (hoofd- én bijproducten), in… Lees verder

Mannetjesvarkens (beren) krijgen als ze ouder worden een andere hormonenhuishouding. Ze maken de stoffen Androstenon, Skatol en Indol aan.

De Nederlandse slachterijen en vleesverwerkende bedrijven werken stelselmatig aan de verdere verduurzaming van het eigen bedrijf en van de productieketen als geheel.

De Nederlandse vleessector werkt aan de verduurzaming van de veehouderij mee via onder meer de Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij (UDV).

In eigen land steken een paar producten er met kop en schouders bovenuit: de zijn de speklapjes, allerhande worstjes en spiesen en natuurlijk de hamburger.

Duurzaamheid is hét thema in de Nederlandse vee- en vleessector. Vlees moet duurzaam geproduceerd worden: met oog voor het milieu, voor het grondstof- en energiegebruik en de omgeving. Dat geldt voor veehouderij tot en met de verwerkende bedrijven. Vlees kan alleen duurzaam zijn als het maatschappelijk verantwoord is geproduceerd. Veelomvattend Duurzaamheid gaat onder meer over… Lees verder

De groeiende groep streekproducten werkt met korte ketens en brengt de hoeveelheid voedselkilometers terug.

Aan de hand van onderstaande thema’s geeft Vlees.nl algemene achtergrondinformatie over de consumptie én de productie van vlees en alles wat daar bij komt kijken.