Is biologisch vlees gezonder dan niet biologisch vlees?

Het is niet zomaar te zeggen of biologisch gezonder is dan ‘regulier’ vlees en dat is ook niet per definitie het geval. De voedselveiligheid en de voedingswaarde zullen elkaar (bij eenzelfde product) weinig ontlopen of in evenwicht houden. En dat is wat telt als het gaat om de ‘gezondheid’, in combinatie met een gematigde eet- en leefpatroon, met voldoende beweging. Het kan natuurlijk zijn dat je je bij het een beter voelt dan bij het ander…