vrijdag 30 juli 2010

SpecialBite App voor de iPhone

SpecialBite komt met een speciale iPhone applicatie. Die moet het mogelijk maken om snel en makkelijk bijzondere restaurants te vinden.
Lees verder

donderdag 29 juli 2010

Traceerbaarheid biovlees vergroten

De biologische slagerij en het Wageningen University and Research centre (WUR) werken aan een systeem om de traceerbaarheid van biologisch varkensvlees te vergroten. Doel is om de herkomst en de kwaliteit van productieproces tot winkel te kunnen garanderen.
Lees verder

woensdag 28 juli 2010

Veel overtredingen voedselveiligheid Nijmeegse Vierdaagse

De nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) heeft tijdens controles op de voedselveiligheid bij de Nijmeegse Vierdaagse 2 boetes en 60 waarschuwingen uitgedeeld.
Lees verder

maandag 26 juli 2010

Kook maar gewoon, dan kook je gezond

Voor het bereiden van een gezonde maaltijd kiest de Nederlander voor gewoon koken, roerbakken of wokken. Bereidingswijzen als stomen, kort koken, grillen of koken in de oven worden wel als zeer gezond ervaren, maar in de praktijk minder toegepast. Dit blijkt uit onderzoek naar gezond koken in opdracht van een bekend Engels fornuizenmerk.
Lees verder