Thomas Koppens vleeswaren uit Someren is de winnaar van de verkiezing van de lekkerste Brabantse Aspergeham 2021. We waren even bang dat we tot april moesten wachten… Maar gelukkig is de winnaar nu al bekendgemaakt door het Brabants Asperge Genootschap, de organisator van deze jaarlijkse keuring. Alle aangeleverde hammen zijn door de vakmatige en deskundige jury, blind en onder nummer geproefd en beoordeeld. Ze waren alle van hoge kwaliteit, zowel wat betreft consistentie als wel de smaak, en de jury heeft dan ook een zware taak hieraan gehad.
De ham van Koppens is onder andere verkrijgbaar bij zijn slagerij in Someren. De winnende ham zal ook verkrijgbaar zijn bij aspergetelers in de regio.
Het aspergeseizoen staat voor de deur en daar hoort natuurlijk, als u deze op de traditionele Brabantse wijze serveert een heerlijke ham bij.
Bekijk ook eens onze tournedos met groene asperges of kalfszwezerik met groene asperges.
Bron: Brabants Asperge Genootschap