Van Dam: ‘varkensvlees in voedseldatabase’

Als het staatssecretaris Van Dam (EZ/Landbouw) ligt komt er een grote database, zodat consumenten via een app op hun mobieltje informatie kunnen vinden over de herkomst van varkensvleesproducten, de ingrediënten ervan en de weg die het product (of de grondstof) heeft afgelegd.
Van Dam stelt, dat ‘de consument’ hier behoefte aan heeft. Hij zou daarom deze maand nog afspraken willen maken met het bedrijfsleven.

Het doel is, dat op alle producten een code komt te staan die je met je smartphone kunt inscannen. Er wordt begonnen met varkensvlees, zodat het van het bord te herleiden zou zijn naar het dier en de veehouder, zodat de afstand tussen boer en burger kleiner wordt.
Volgens Van Dam kost het opzetten van zo’n omvangrijke database veel tijd. Maar de doelstelling is niettemin, dat er voor het eind van het jaar alles over varkensvlees te vinden is.

‘Met één druk op de knop zou je straks moeten kunnen zien waar het varkensvlees vandaan komt en wat er onderweg is gebeurd”, aldus Van Dam.
De nieuwe staatssecretaris denkt, dat de app vervolgens stap voor stap uitgebreid kan worden met andere productgroepen.

Bron: NOS

Vlees.nl

Voor algemene achtergrondinformatie kun je terecht in onze rubrieken over varkensvlees en in onze thema’s.