Nederlandse rund- en kalfsvlees mag (weer) naar VS

Nederland heeft toestemming gekregen om rund- en kalfsvlees te exporteren naar de Verenigde Staten. Nederland schat dat voor zo’n € 80 miljoen euro verkocht kan worden aan de Amerikanen. De VS besloot in 1997 om rund- en kalfsvlees uit de EU te weren vanwege de gekkekoeienziekte BSE.

De VS onderzocht afgelopen twee jaar de Nederlandse voedselkeuringen door de NVWA. Nederland verwacht vooral de luxere stukken kalfsvlees te kunnen exporteren, met name voor restaurants met een Europese keuken. Daar zijn vooral ribeye, rugdelen en achterbil populair.

Eind 2013 kondigde het ministerie van Economische Zaken het opheffen van de exportrestricties al aan, maar het duurde langer dan verwacht voordat de VS groen licht gaven. Momenteel wordt de laatste hand gelegd aan een exportcertificaat.

Vlees.nl

Zelf aan de slag met rund- of kalfsvlees? Zie dan onze honderden lekkere recepten.