Herstellen van corona met vitamine K

Het CWZ-ziekenhuis in Nijmegen heeft  een relatie ontdekt tussen vitamine K-gehalte in het bloed en het verloop van corona bij patiënten op de intensive care. ‘We denken écht dat we iets te pakken hebben’, zegt internist-infectioloog Ton Dofferhoff in het laboratorium van het CWZ-ziekenhuis in Nijmegen. ‘We hebben aan kunnen tonen dat bij corona-patiënten die doodgaan of op de intensive care terechtkomen de vitamine K-spiegel in het bloed erg laag is. Veel lager dan bij gezonde mensen. Dus er lijkt een relatie te bestaan tussen een laag gehalte vitamine K en een ernstig verloop van de ziekte.’

Longarts Rob Janssen vult aan: ‘Vitamine K speelt een rol bij de stolling van bloed, maar ook bij de bescherming van de elastische vezels in de longen, die zorgen dat we kunnen ademen. Corona veroorzaakt enorme ontstekingen in de longen, waardoor de elastische vezels beschadigd raken. Als reactie probeert je lichaam meer beschermend eiwit aan te maken voor die vezels, maar heeft daarvoor vitamine K nodig. Als je dat niet hebt, mis je die bescherming, dus loop je meer risico.’

Van vitamine K was al bekend dat het belangrijk is voor de bloedstolling en botstofwisseling, en nu blijkt het mogelijk dus ook een belangrijke bijdrage te leveren bij het herstellen van corona. Vitamine K wordt deels aangemaakt door bacteriën in de dikke darm, maar dit is doorgaans niet voldoende. Het is dus belangrijk om dit aan te vullen door voeding. Er zijn 2 soorten vitamine K, namelijk K1 en K2. K2 blijft langer in de bloedbaan (een langere halfwaardetijd) en kan daardoor beter worden opgenomen door het lichaam. K2 heeft dan ook een positiever effect dan K1. Groenten bevatten K1 terwijl rundvlees juist een goede bron van vitamine K2 is. 100 gram rundvlees bevat 10% en varkensvlees zelfs bijna 50% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K voor een volwassen man. Een mooie extra reden om te genieten van een heerlijk stukje vlees.

Meer artikelen over vitamines in vlees vind je hier

 

Bronnen:
www.cwz.nl
www.vitamine-info.nl
www.npninfo.nl
www.healthline.com